CHAMPAGNEBLOGGEN
Champagnebloggen innhåller tips, nyheter, inspiration med mera om champagne. For A Champagne Life helt enkelt! Välkommen!
2019 > 02
0 kommentarer 
Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, bjöd på champagneinspiration på hög nivå. Vildand med ekfatslagrad Champagne Mathelin.
För dem som är med i Strängnäs Champagne- och Mingelklubb är det matlagning och dryck på hög nivå som gäller.
Under vårt senaste event med kommunpolitikern Jacob Högfeldt, tillika entreprenör som driver Äleby Gård, bjöds det på lättrökt vildand från Äleby gård med tryfferad rotselleripuré, granskottsolja och svartrotchips till vår hållbart odlade och ekfatslagrade Champagne Mathelin L'Orée des Chênes Brut. Så gott tillsammans och hållbart tänk rakt igenom! Tack Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, för kreativ och mycket god matlagning!
Tobias bjuder på sitt recept med vildand. Ni hittar det på vår inspirationssida.
Det är alltid trevligt och intressant på våra events med champagneklubben. Se här några bilder från vårt senaste event.
Vill du också bli medlem? Gå in på vår klubbsida, se våra kommande events och fyll i intresseanmälan. Bubblande välkommen!
Champagne Mathelin Voff! Brut Réserve.
Snart är det alla hjärtans dag – och då ska man fira alla man älskar. En av våra kära familjemedlemmar är vår franska bulldogg Picasso. Och så klart ville vi göra något extra nu på alla hjärtans dag. Vi hyllar honom – och alla andra franska bulldoggar – med en egen champagne!
Vi har tagit fram en champagne med namnet Champagne Mathelin Voff! Brut Réserve. Den finns nu att beställa på Systembolaget med beställningsnummer: 75980
Pris: 399:-
Den är producerad med de bästa cuveerna/pressningarna från vingården. Och såklart hållbart odlad med högsta miljömärkningen HVE 3, som alla andra champagner från vårt champagnehus Champagne Mathelin.
För att göra alla franska bulldoggar lite extra glada skänker vi också 10% av vinsten av försäljningen av denna champagne till Franska Bulldogg-klubben i Sverige.
Voff! Voff! på er alla!
Se filmen med Picasso på vårt Instagram.
Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 Brut. Bild: Mousserande.se
Upplev ett lyxigt Champagne Mathelin Moment med vår Prestige Millesime 2011 Brut!
Malin Hammar-Blomwall från Sigtuna, som driver The Brand and Business Lounge, har gjort sitt eget Champagne Mathelin Moment med denna fina årgångschampagne. Det är helhelten som är upplevelsen!
Malin bjöd på en egenkomponerad trerättersmiddag med champagne i brasans sken. Det blev minicroustiner, egengjord pasta och chokladdoppade jordgubbar och bananbitar. Hon bjuder på sina recept här.
Lite fakta om vår prestigechampagne här:
Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 Brut är vår årgångschampagne med en doft som är lätt, blommig och frisk med toner av citrus, honung och ljust bröd. Druvorna skördades 2011 vilket innebär att den lagrats i hela 8 år för att mogna.
Druvsammansättningen är 80 % chardonnay, 15 % pinot meunier och 5 % pinot noir. Att huvuddelen av druvorna är chardonnay gör den lagringsbar i upp till fem år. Champagnen är Brut/torr och innehåller 8 gr socker/liter.
Den oberoende bubbelsajten mousserande.se har recenserat smaken så här:
"Smaken är torr, frisk och lätt komplex med väl balanserad syra. Trevliga toner av honung, äpple, päron, mogna citrusfrukter, stenfrukter och ljust bröd återfinns. Eftersmaken är lång med viss mineralkaraktär.
Smaken följer doften, men bygger vidare i ett ökat spektra av citrusfrukter och stenfrukter. Det skall bli spännande att prova denna champagne om 3-5 år, men det är ingen jag skulle spara längre än max 10 år.
8,0 (mycket bra Champagne)!"
(Läs hela recensionen här.)
En perfekt kombo till denna champagne är anklever/gåslever. En variant för dig som vill ha något mer matigt än en snitt, är att göra en enkel Salade Lalande (se bild nedan). Enkelt som sagt, men en absolut favorit både till middagar med vänner och dig själv, när du vill unna dig något extra.
Gör Salade Lalade med salladsblad, körsbärstomater, äppelbitar, solrosfrön, olivoljedressing med balsamvinäger, någon typ av skinaka och anklever och dekorera med krossad rosépeppar.
Bon appétit!
Beställ vår Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 här. Pris 499:-.
Beställ vår Bonneboxlåda Premium Demi här. Pris 1.848:- (3 st flaskor)
Beställ vår Bonneboxlåda Premium här. Pris 3.696:- (6 st flaskor)
Beställ vår Bonneboxlåda Komplett här. Pris 2.394:- (6 st flaskor)
Senaste inläggen
- En lyxig romantisk middag med Mariefred Champagne och konfiterad kyckling med dragonemulsion & satu…
- Drick kungligt till höstens goda grytor med Mariefred Champagne!
- Bröllop och champagne – välj bland prisvärda flaskor och lyx
- Populära champagner till hela sommaren! ☀️
- Vill du hitta passande champagner till grillen?
- Champagner för bikinisäsongen – zero dosage – brut nature
- 3 rekommenderade mixade champagnelådor till sommaren
- Nu är Leksand Champagne i lager igen! Black Love!
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
champagneprogram lyxig chokladpralin enkelt och naturligt gott champagnegrimma mynta sthlm food & wine 2019 ishockey höstmat chokladprovning träull black love ek lyxig champagne vildand victoria khatib verzy champagnefrukost alla hjärtans dog terroir osby nylansering champagne mathelin voff! brut réserve extra brut lyxmiddag champagne pour les yeux vuxengodis guide hachette fågel inredning aubergine design youtube champagne till nyår gåbortpresent östermalm 30 år vänskap salon de provence champagne utan socker ladotyri champagneskum vinnande champagne bubbelbox champagne zero dosage tv4 champagnepralin sommarmingel champagnestopper jacob högfeldt nyheter franska recept photoshot vaniljglass tryffel a lady in pink leksand champagne bonneboxlådor champagnelyx likör champagne till midsommar brut nyår spicy rom midsommar lyxpresent art bonnebox tonfisk ylva binder stjärnor hummer thermidor parmesan restaurang fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs förkläde grillat slottspaviljongen kök halvflaska johan hedberg julchampagne stältankar champagne i vår vinnare 60 år fira livet creative cooking juldekoration champagne för bikinisäsongen champagnetv chokladlyx vardagslyx bonneboxlåda lyx demi ostaffären i strängnäs nyårsdessert champagnemathelin avenue de champagne leksand hockey ost och champagne äpple svartrotschips sustainable champagne svart höstchampagne lavasalt cuvée flore champagnepresent konfiterad kyckling prisvärd champagne france matthias lavesson dansande blåbär rabarber kärlekschampagne champagne för bröllop rosa middag rhuby rabarberlikör vinguide blanc de blancs arc-en-ciel de champagne bonneboxlåda premium demi 6-pack youtubestjärna ostron present till brudparet champagnerecension anklever zero dosage champagne till grillat 100 % pinot meunier vit etikett 2020 champagnelåda brut nature besök på vingård pinot meunier de la vigne à l'olivier servettringar champagne brut nature tobias andersson fredrik schelin sanna palmklint mariefred champagne champagneglas roséchampagne tavlor med champagne champagnekonst beställ champagne brut nature blå etikett mixade champagnelådor champagneälskare östermalm champagne beställningsservice fotokonst ekologisk champagne matgeek blindprovning champagne till julmaten stockholm presentlåda för champagne champagne mathelin brut reserve nya champagner champagne och mat äleby gård champagnelansering ostron med champagneskum champagne till jul champagne mathelin tradition brut mousserande.se champagne mathelin extra brut bubblande höstmiddagar champagnetillbehör sommarchampagne vinkällare edsbacka bistro strängnäs champagnelife strängnäs champagne- och mingelklubb champagneshopen champagneprovning grand cru ekfatslagrad champagne champagne plener premiumchampagne champagne hållbart odlad champagne bonnebox champagne mathelin champagnelådor fotograf niklas palmklint champagne claude michez nyårschampagne champagne la villesenière champagne mathelin nuit étoilée extra brut hve3 champagne mathelin l'orée des chênes bouzy champagneprenumeration alla hjärtans dag champagne mathelin rosé de saignée brut boursault champagnelåda bröllopschampagne nyårsbubbel champagne t-shirt födelsedagsfest extra torr champagne bonneboxlåda 1 champagnebutik champagneförslutare event fredagschampagne champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagne i present bröllop blanc de noir chardonnay födelsedagspresent champagnedrink kanel mässa ostron och champagne champagnelådor i trä årgångschampagne lansering premiumlådor mariefred champagnemode blå flaska högt miljövärde blanc de blanc höstmys bröllopspresent vacherousse sponsor bubblande gåva kvalitetschoklad fira vännerna 50 år prisutdelning presentlådor för champagne 2011 40 år jean plener fils grand cru klänningsmodevisning konstbilder med champagne cerseuil vilt hållbar kärlek strängnäs champagne mathelin moment vinlista sommar champagne fashion mingel fransk bulldogg limited edition champagne la villesenière les cuteries champagnehöst french bulldog gripsholms slott midsommarchampagne fredagslyx franskt miljöprogram leksand champagnephoto tryfferad rotselleripuré bubblande helg tobias och helena fransk afton presentchampagner chokladpralin champagnebubblor ny sajt sthlm taste 2021 vit kreativ matlagning nyhetsmorgon rekommenderade champagnelådor feminin passform champagnesamlare bubblande nyår västerbottenost padel arena strängnäs champagneservice prestigchampagne coralie grillat och champagne champagnelife magazine champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil fisk champagne flore modevisning malin hammar blomwall premiumsortiment vildsvinsköttfärs gratinerade ostron matinfluencer påskchampagne matsal une vie de champagne champagner för hela sommaren populär och prisvärd champagne svalkande champagne franska bulldogg-klubben 1000 flaskor provencalska örtkryddor osby champagne systembolaget voff! hållbar odling ortschampagne champagne mathelin lady coralie brut vår älskling romantik sauterat grönt presentkort presentkartong freaky kitchen god champagne premier cru pinot noir vit kartong omnomnomn bonnebox.se je suis une femme de champagne lyxig dessert personligt kort padel league mixad låda ekologisk choklad champagnebok middagsbjudning strängnäs champagne champagne nature lucien champagne vid grillen champagne i marnedalen skaldjur champagne claude michez flore champagneklubben champagne mathelin prestige millesime 2011 brut bonneboxlåda premium champagne 2014 designbutiken picasso champagnelife shop bröllopschampagne med egen etikett åkers styckebruk salade nicoise bonneboxservice midsommarfest lime sallad med champagne naskovit champagelåda rabarberdessert maceration morgon recept till champagne fotopapper granskottsolja maränger behind the scenes franska smakbitar chocolaterie sommarchampagner svart text champagnebox nyårsfest
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”