CHAMPAGNEBLOGGEN
Champagnebloggen innhåller tips, nyheter, inspiration med mera om champagne. For A Champagne Life helt enkelt! Välkommen!
2019 > 02
0 kommentarer 
Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, bjöd på champagneinspiration på hög nivå. Vildand med ekfatslagrad Champagne Mathelin.
För dem som är med i Strängnäs Champagne- och Mingelklubb är det matlagning och dryck på hög nivå som gäller.
Under vårt senaste event med kommunpolitikern Jacob Högfeldt, tillika entreprenör som driver Äleby Gård, bjöds det på lättrökt vildand från Äleby gård med tryfferad rotselleripuré, granskottsolja och svartrotchips till vår hållbart odlade och ekfatslagrade Champagne Mathelin L'Orée des Chênes Brut. Så gott tillsammans och hållbart tänk rakt igenom! Tack Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, för kreativ och mycket god matlagning!
Tobias bjuder på sitt recept med vildand. Ni hittar det på vår inspirationssida.
Det är alltid trevligt och intressant på våra events med champagneklubben. Se här några bilder från vårt senaste event.
Vill du också bli medlem? Gå in på vår klubbsida, se våra kommande events och fyll i intresseanmälan. Bubblande välkommen!
Champagne Mathelin Voff! Brut Réserve.
Snart är det alla hjärtans dag – och då ska man fira alla man älskar. En av våra kära familjemedlemmar är vår franska bulldogg Picasso. Och så klart ville vi göra något extra nu på alla hjärtans dag. Vi hyllar honom – och alla andra franska bulldoggar – med en egen champagne!
Vi har tagit fram en champagne med namnet Champagne Mathelin Voff! Brut Réserve. Den finns nu att beställa på Systembolaget med beställningsnummer: 75980
Pris: 399:-
Den är producerad med de bästa cuveerna/pressningarna från vingården. Och såklart hållbart odlad med högsta miljömärkningen HVE 3, som alla andra champagner från vårt champagnehus Champagne Mathelin.
För att göra alla franska bulldoggar lite extra glada skänker vi också 10% av vinsten av försäljningen av denna champagne till Franska Bulldogg-klubben i Sverige.
Voff! Voff! på er alla!
Se filmen med Picasso på vårt Instagram.
Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 Brut. Bild: Mousserande.se
Upplev ett lyxigt Champagne Mathelin Moment med vår Prestige Millesime 2011 Brut!
Malin Hammar-Blomwall från Sigtuna, som driver The Brand and Business Lounge, har gjort sitt eget Champagne Mathelin Moment med denna fina årgångschampagne. Det är helhelten som är upplevelsen!
Malin bjöd på en egenkomponerad trerättersmiddag med champagne i brasans sken. Det blev minicroustiner, egengjord pasta och chokladdoppade jordgubbar och bananbitar. Hon bjuder på sina recept här.
Lite fakta om vår prestigechampagne här:
Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 Brut är vår årgångschampagne med en doft som är lätt, blommig och frisk med toner av citrus, honung och ljust bröd. Druvorna skördades 2011 vilket innebär att den lagrats i hela 8 år för att mogna.
Druvsammansättningen är 80 % chardonnay, 15 % pinot meunier och 5 % pinot noir. Att huvuddelen av druvorna är chardonnay gör den lagringsbar i upp till fem år. Champagnen är Brut/torr och innehåller 8 gr socker/liter.
Den oberoende bubbelsajten mousserande.se har recenserat smaken så här:
"Smaken är torr, frisk och lätt komplex med väl balanserad syra. Trevliga toner av honung, äpple, päron, mogna citrusfrukter, stenfrukter och ljust bröd återfinns. Eftersmaken är lång med viss mineralkaraktär.
Smaken följer doften, men bygger vidare i ett ökat spektra av citrusfrukter och stenfrukter. Det skall bli spännande att prova denna champagne om 3-5 år, men det är ingen jag skulle spara längre än max 10 år.
8,0 (mycket bra Champagne)!"
(Läs hela recensionen här.)
En perfekt kombo till denna champagne är anklever/gåslever. En variant för dig som vill ha något mer matigt än en snitt, är att göra en enkel Salade Lalande (se bild nedan). Enkelt som sagt, men en absolut favorit både till middagar med vänner och dig själv, när du vill unna dig något extra.
Gör Salade Lalade med salladsblad, körsbärstomater, äppelbitar, solrosfrön, olivoljedressing med balsamvinäger, någon typ av skinaka och anklever och dekorera med krossad rosépeppar.
Bon appétit!
Beställ vår Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 här. Pris 499:-.
Beställ vår Bonneboxlåda Premium Demi här. Pris 1.848:- (3 st flaskor)
Beställ vår Bonneboxlåda Premium här. Pris 3.696:- (6 st flaskor)
Beställ vår Bonneboxlåda Komplett här. Pris 2.394:- (6 st flaskor)
Senaste inläggen
- En lyxig romantisk middag med Mariefred Champagne och konfiterad kyckling med dragonemulsion & satu…
- Drick kungligt till höstens goda grytor med Mariefred Champagne!
- Bröllop och champagne – välj bland prisvärda flaskor och lyx
- Populära champagner till hela sommaren! ☀️
- Vill du hitta passande champagner till grillen?
- Champagner för bikinisäsongen – zero dosage – brut nature
- 3 rekommenderade mixade champagnelådor till sommaren
- Nu är Leksand Champagne i lager igen! Black Love!
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
champagneprogram lyxig chokladpralin enkelt och naturligt gott champagnegrimma behind the scenes mynta sthlm food & wine 2019 ishockey maränger granskottsolja fotopapper recept till champagne lyxig champagne vildand victoria khatib verzy bonneboxservice sallad med champagne lime midsommarfest champagne pour les yeux salade nicoise åkers styckebruk bröllopschampagne med egen etikett champagnelife shop vuxengodis guide hachette fågel champagne i marnedalen inredning aubergine design youtube champagne till nyår 30 år östermalm middagsbjudning vänskap salon de provence champagne utan socker champagnebok ekologisk choklad mixad låda padel league bonnebox.se lyxig dessert je suis une femme de champagne photoshot omnomnomn vit kartong pinot noir premier cru god champagne freaky kitchen presentkartong presentkort sauterat grönt champagnelyx likör champagne till midsommar brut art bonnebox voff! systembolaget osby champagne provencalska örtkryddor restaurang tonfisk ylva binder stjärnor hummer thermidor parmesan matsal påskchampagne matinfluencer gratinerade ostron vildsvinsköttfärs premiumsortiment malin hammar blomwall modevisning champagne flore fisk coralie champagne i vår vinnare västerbottenost prestigchampagne champagneservice padel arena strängnäs ostaffären i strängnäs bubblande nyår champagnesamlare feminin passform rekommenderade champagnelådor ost och champagne nyårsdessert champagnemathelin avenue de champagne leksand hockey champagnebubblor chokladpralin presentchampagner fransk afton tobias och helena lavasalt cuvée flore champagnepresent konfiterad kyckling dansande blåbär fredagslyx midsommarchampagne gripsholms slott rabarber kärlekschampagne champagne för bröllop vinlista rosa middag rhuby rabarberlikör vinguide blanc de blancs present till brudparet bonneboxlåda premium demi 6-pack youtubestjärna ostron 40 år konstbilder med champagne klänningsmodevisning jean plener fils grand cru 50 år 100 % pinot meunier vit etikett 2020 champagnelåda brut nature fira vännerna kvalitetschoklad bubblande gåva sponsor tobias andersson sanna palmklint höstmys mariefred champagne champagneglas mariefred roséchampagne champagnekonst beställ champagne brut nature blå etikett mixade champagnelådor champagneälskare östermalm champagne champagnedrink fotokonst ekologisk champagne matgeek blanc de noir champagne i present stockholm champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagne mathelin brut reserve nya champagner champagneförslutare äleby gård champagnelansering födelsedagsfest champagne till jul champagne mathelin tradition brut mousserande.se champagne mathelin extra brut bubblande höstmiddagar champagnetillbehör sommarchampagne vinkällare edsbacka bistro strängnäs champagnelife strängnäs champagne- och mingelklubb champagneshopen champagneprovning grand cru ekfatslagrad champagne champagne plener premiumchampagne champagne hållbart odlad champagne bonnebox champagne mathelin champagnelådor fotograf niklas palmklint champagne claude michez nyårschampagne champagne la villesenière champagne mathelin nuit étoilée extra brut hve3 champagne mathelin l'orée des chênes bouzy champagneprenumeration alla hjärtans dag champagne mathelin rosé de saignée brut boursault champagnelåda bröllopschampagne nyårsbubbel champagne t-shirt ostron med champagneskum extra torr champagne bonneboxlåda 1 champagne och mat champagnebutik event presentlåda för champagne fredagschampagne champagne till julmaten blindprovning bröllop chardonnay födelsedagspresent beställningsservice kanel mässa ostron och champagne champagnelådor i trä årgångschampagne lansering premiumlådor champagnemode blå flaska tavlor med champagne högt miljövärde blanc de blanc fredrik schelin bröllopspresent champagne brut nature servettringar de la vigne à l'olivier pinot meunier vacherousse prisutdelning presentlådor för champagne 2011 besök på vingård champagne till grillat zero dosage anklever champagnerecension vilt hållbar kärlek strängnäs champagne mathelin moment cerseuil sommar champagne fashion mingel fransk bulldogg limited edition arc-en-ciel de champagne champagne la villesenière les cuteries champagnehöst french bulldog matthias lavesson france prisvärd champagne franskt miljöprogram leksand champagnephoto tryfferad rotselleripuré bubblande helg svart sustainable champagne svartrotschips äpple höstchampagne sthlm taste 2021 vit kreativ matlagning nyhetsmorgon ny sajt bonneboxlåda lyx demi vardagslyx chokladlyx champagnetv champagne för bikinisäsongen juldekoration creative cooking fira livet grillat och champagne champagnelife magazine champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil 60 år julchampagne johan hedberg halvflaska kök stältankar grillat förkläde beckmans strängnäs fotograf monika ljungcrantz stoltz slottspaviljongen champagner för hela sommaren populär och prisvärd champagne svalkande champagne franska bulldogg-klubben 1000 flaskor une vie de champagne lyxpresent midsommar spicy rom nyår hållbar odling ortschampagne champagne mathelin lady coralie brut vår älskling romantik leksand champagne a lady in pink tryffel vaniljglass bonneboxlådor franska recept nyheter jacob högfeldt champagnestopper sommarmingel champagnepralin tv4 champagne zero dosage bubbelbox vinnande champagne champagneskum personligt kort strängnäs champagne champagne nature ladotyri champagne vid grillen lucien skaldjur champagne claude michez flore champagneklubben champagne mathelin prestige millesime 2011 brut bonneboxlåda premium gåbortpresent champagne 2014 designbutiken picasso lyxmiddag extra brut champagne mathelin voff! brut réserve nylansering osby terroir alla hjärtans dog champagnefrukost naskovit champagelåda rabarberdessert maceration morgon black love träull chokladprovning ek franska smakbitar chocolaterie höstmat sommarchampagner svart text champagnebox nyårsfest
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”