Champagnebloggen
2018 > 09
0 kommentarer 
Vilken spännande och god kombo – ost och champagne!
På vårt senaste event med Strängnäs Champagne- och Mingelklubb på Edsbacka Bitro Strängnäs blev det många nya ost- och champagneälskare.
Ostaffären i Strängnäs med Sven-Erik Andersson och Karin Lidén Andersson bjöd på en spännande föreläsning med presentation av Ostaffären och om ostar. Kvällens huvudnummer var ostprovningen med champagne. Karin, som även är sommelier, hade efter provande av många ostar fram till den perfekta kombon med vår extra torra Champagne Mathelin Extra Brut. Det blev en riktig succé och en ny spännande upplevelse för många som kom till vårt event. Tack Karin!
De tre utvvalda ostarna:
- Vacherousse | En brieliknande vitmögelost från Frankrike av komjölk. Len, mjuk och krämig, snäll i smaken. Passar bra till champagnen då den höga syran skär igenom det feta i osten.
- Västerbottenost | En svensk klassisker gjord på komjölk från lilla Bursträsk. 28 månaders lagring ger denna ost en fyllighet med lagom sälta och även lite sötma. Även här blir syran en bra följeslagare till det salta och feta i osten.
- Ladotyri | " Oljeosten" från Grekland, gjord på get och fårmjölk.I det här fallet 20 resp 80%. En ost som är torr i konsistensen och med hög sälta. Den torra champagnen passar fint till denna salta ost.
Om du bor i Strängnäs och är sugen på att testa detta själv hemma går det bara att säga "champagnepaketet" till personalen i Ostaffären, så plockar de ihop precis dessa ostar till dig.
Varför inte bjuda era vänner på en lyxig osttallrik med champagne nästa gång de kommer förbi?
Mer info om: Champagne Mathelin Extra Brut
Bestnr: Nr 77394
Pris: 378 kr.
Här kan du beställa: Champagne Mathelin Extra Brut
Matbild: Langleys kök. Foto champagneflaska: Fotograf Niklas Palmklint.
För er som gillar champagne kan vi då rekommendera vår ekfatslagrade Champagne Mathelin L'Orée des Chênes Brut. Med sin lite mjukare och fruktigare ton gifter den sig väl med krämigare mat som innehåller smör eller smakrika såser.
Testa med smörstekt svamp eller fisk (gärna tonfisk, torskrygg eller makrill), vinkokta musslor eller pasta med krämiga såser. Den ekfatslagrade champagnen utgör ett spännande inslag i den lyxiga höstmiddagen!
Varför inte testa grillad entrecôte med bakpotatis, bearnaise och smörstekta kantareller? Ett recept vi hittade på matbloggen Landleys Kök, som vi tror kan passa bra till.
Denna ekfatslagrade champagne hittar ni också i flera av våra bonneboxlådor.
Senaste inläggen
- Vi på Bonnebox önskar ett naturligt gott och hållbart nytt champagneår!
- Champagne till jul och nyår på Systembolaget från små, spännande champagnehus
- Champagne till jul – prova vår X-mas bubbelbox och få fina servettringar på köpet!
- Välkommen till Bonnebox på Avenue de Champagne – Sthlm Food & Wine 2019 #sthlmfoodandwine
- ”En champagne som tilltalar mig jättemycket” | Champagne Plener – nylansering Systembolaget
- Champagnetavlor | Cool and beautiful champagnephoto – A lady in pink – by Victoria Khatib
- I morgon smäller det – då lanserar vi våra 5 nya champagner på Systembolaget
- Tips på champagne till middagar i höst
- Vår premiumchampagne utmärker sig – två stjärnor till Champagne Mathelin Nuit Étoilée Extra Brut i …
- Matgeek släpper video om våra 5 nya hållbart odlade champagner 2 september!
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
present till brudparet bonneboxlåda premium demi 6-pack youtubestjärna champagnerecension anklever klänningsmodevisning besök på vingård 2011 presentlådor för champagne födelsedagsfest fira vännerna kvalitetschoklad bubblande gåva champagneprogram lyxig chokladpralin enkelt och naturligt gott behind the scenes mynta bröllopspresent ek chokladprovning träull morgon maceration rabarberdessert högt miljövärde champagnefrukost alla hjärtans dog terroir nylansering champagne mathelin voff! brut réserve extra brut picasso designbutiken gåbortpresent bonneboxlåda premium champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben 30 år champagnekonst lansering ladotyri champagne nature mixade champagnelådor champagnebok ekologisk choklad mixad låda bonnebox.se lyxig dessert champagnelåda mässa champagnestopper jacob högfeldt nyheter bonneboxlådor vaniljglass tryffel a lady in pink romantik vår älskling champagne mathelin lady coralie brut art bonnebox voff! systembolaget une vie de champagne 1000 flaskor franska bulldogg-klubben svalkande champagne vildsvinsköttfärs matsal påskchampagne matinfluencer premiumsortiment malin hammar blomwall modevisning 60 år champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagnelife magazine västerbottenost prestigchampagne champagneservice ostaffären i strängnäs bubblande nyår champagnesamlare feminin passform ost och champagne nyårsdessert champagnemathelin avenue de champagne champagnebubblor chokladpralin presentchampagner franskt miljöprogram lavasalt presentlåda för champagne champagnephoto prisvärd champagne alla hjärtans dag champagne och mat rabarber arc-en-ciel de champagne limited edition fransk bulldogg mingel champagnelansering ostron med champagneskum tobias andersson sanna palmklint bouzy nyårsbubbel champagnelife blå flaska premiumlådor årgångschampagne champagnelådor i trä champagneälskare kanel champagnedrink champagnetillbehör födelsedagspresent chardonnay matgeek blindprovning champagne till julmaten grand cru champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil event champagnebutik äleby gård champagneshopen champagne mathelin tradition brut champagne mathelin extra brut champagne mathelin nuit étoilée extra brut edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin l'orée des chênes hve3 champagne claude michez champagne la villesenière fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagne plener champagnelådor nyårschampagne strängnäs champagne- och mingelklubb champagneprovning champagneprenumeration champagne mathelin rosé de saignée brut mousserande.se vinkällare ekfatslagrad champagne champagneförslutare nya champagner champagne mathelin brut reserve fredagschampagne stockholm champagne i present blanc de noir sommarchampagne ekologisk champagne fotokonst beställningsservice boursault bubblande höstmiddagar ostron och champagne blå etikett beställ champagne roséchampagne tavlor med champagne champagneglas blanc de blanc fredrik schelin champagne t-shirt champagne till jul extra torr champagne vinguide rhuby rabarberlikör rosa middag vinlista champagnehöst french bulldog france fredagslyx dansande blåbär cuvée flore tryfferad rotselleripuré bubblande helg sustainable champagne svartrotschips äpple höstchampagne vit kreativ matlagning nyhetsmorgon ny sajt vardagslyx chokladlyx champagnetv juldekoration creative cooking fira livet bröllop champagne i vår coralie johan hedberg halvflaska kök stältankar beckmans strängnäs fotograf monika ljungcrantz stoltz slottspaviljongen stjärnor ylva binder tonfisk restaurang parmesan spicy rom nyår provencalska örtkryddor likör champagnelyx hållbar odling presentkartong freaky kitchen god champagne pinot noir vit kartong omnomnomn photoshot je suis une femme de champagne champagnepralin tv4 bubbelbox vinnande champagne champagneskum personligt kort salon de provence vänskap middagsbjudning bröllopschampagne lucien youtube aubergine design inredning champagne i marnedalen guide hachette vuxengodis mariefred åkers styckebruk salade nicoise champagne pour les yeux lime sallad med champagne bonneboxservice victoria khatib vildand lyxig champagne fotopapper granskottsolja maränger sthlm food & wine 2019 chocolaterie höstmat svart text champagnebox nyårsfest servettringar de la vigne à l'olivier pinot meunier vacherousse 2020 vit etikett 100 % pinot meunier 50 år bonneboxlåda 1 konstbilder med champagne 40 år strängnäs champagne mathelin moment cerseuil
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Pia Gäddevik » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Så härliga bilder och måste ju säga att jag blir sugen på att smaka nya Coralie”