Champagnebloggen
2018 > 09
0 kommentarer 
Vilken spännande och god kombo – ost och champagne!
På vårt senaste event med Strängnäs Champagne- och Mingelklubb på Edsbacka Bitro Strängnäs blev det många nya ost- och champagneälskare.
Ostaffären i Strängnäs med Sven-Erik Andersson och Karin Lidén Andersson bjöd på en spännande föreläsning med presentation av Ostaffären och om ostar. Kvällens huvudnummer var ostprovningen med champagne. Karin, som även är sommelier, hade efter provande av många ostar fram till den perfekta kombon med vår extra torra Champagne Mathelin Extra Brut. Det blev en riktig succé och en ny spännande upplevelse för många som kom till vårt event. Tack Karin!
De tre utvvalda ostarna:
- Vacherousse | En brieliknande vitmögelost från Frankrike av komjölk. Len, mjuk och krämig, snäll i smaken. Passar bra till champagnen då den höga syran skär igenom det feta i osten.
- Västerbottenost | En svensk klassisker gjord på komjölk från lilla Bursträsk. 28 månaders lagring ger denna ost en fyllighet med lagom sälta och även lite sötma. Även här blir syran en bra följeslagare till det salta och feta i osten.
- Ladotyri | " Oljeosten" från Grekland, gjord på get och fårmjölk.I det här fallet 20 resp 80%. En ost som är torr i konsistensen och med hög sälta. Den torra champagnen passar fint till denna salta ost.
Om du bor i Strängnäs och är sugen på att testa detta själv hemma går det bara att säga "champagnepaketet" till personalen i Ostaffären, så plockar de ihop precis dessa ostar till dig.
Varför inte bjuda era vänner på en lyxig osttallrik med champagne nästa gång de kommer förbi?
Mer info om: Champagne Mathelin Extra Brut
Bestnr: Nr 77394
Pris: 378 kr.
Här kan du beställa: Champagne Mathelin Extra Brut
Matbild: Langleys kök. Foto champagneflaska: Fotograf Niklas Palmklint.
För er som gillar champagne kan vi då rekommendera vår ekfatslagrade Champagne Mathelin L'Orée des Chênes Brut. Med sin lite mjukare och fruktigare ton gifter den sig väl med krämigare mat som innehåller smör eller smakrika såser.
Testa med smörstekt svamp eller fisk (gärna tonfisk, torskrygg eller makrill), vinkokta musslor eller pasta med krämiga såser. Den ekfatslagrade champagnen utgör ett spännande inslag i den lyxiga höstmiddagen!
Varför inte testa grillad entrecôte med bakpotatis, bearnaise och smörstekta kantareller? Ett recept vi hittade på matbloggen Landleys Kök, som vi tror kan passa bra till.
Denna ekfatslagrade champagne hittar ni också i flera av våra bonneboxlådor.
Senaste inläggen
- Gör ett lyxigt hemmaevent i höst med champagneprovning – Fransk Afton
- Champagne till höstmyset – välj bland våra olika prisvärda champagnelådor!
- Bästa champagnepresenten för dig som inte kan välja – presentkort i vår Champagneshop!
- De tre bästa champagnerna till midsommar – hållbart odlade champagner till hela midsommarmenyn
- Champagne och bröllop – satsa på en populär, prisvärd och hållbart odlad champagne med egen etikett…
- Mode för champagneälskaren
- Romantisk champagne för Alla hjärtans dag
- Champagner utan socker – nature brut – zero dosage
- Vi på Bonnebox önskar ett naturligt gott och hållbart nytt champagneår!
- Champagne till jul och nyår på Systembolaget från små, spännande champagnehus
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
svart text nyårsfest champagnebox sthlm food & wine 2019 behind the scenes mynta bröllopspresent höstmys maränger granskottsolja victoria khatib morgon maceration rabarberdessert midsommarfest bonneboxservice sallad med champagne lime bröllopschampagne med egen etikett nylansering champagne mathelin voff! brut réserve designbutiken mariefred vuxengodis youtube gåbortpresent bonneboxlåda premium champagne mathelin prestige millesime 2011 brut lansering 30 år mixade champagnelådor ladotyri champagne nature mixad låda personligt kort champagneskum vinnande champagne mässa tv4 champagnepralin pinot noir photoshot omnomnomn vit kartong presentkort god champagne freaky kitchen presentkartong champagne till midsommar romantik vår älskling systembolaget provencalska örtkryddor nyår spicy rom stjärnor parmesan restaurang tonfisk ylva binder matinfluencer vildsvinsköttfärs matsal påskchampagne champagne flore premiumsortiment malin hammar blomwall modevisning 60 år champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagneservice västerbottenost prestigchampagne feminin passform champagnetv chokladlyx vardagslyx avenue de champagne ost och champagne nyårsdessert champagnemathelin fransk afton champagnebubblor chokladpralin presentchampagner champagnephoto franskt miljöprogram lavasalt france dansande blåbär fredagslyx kärlekschampagne french bulldog mingel champagne fashion vinlista rosa middag rhuby rabarberlikör youtubestjärna present till brudparet bonneboxlåda premium demi 6-pack 40 år konstbilder med champagne klänningsmodevisning 2020 besök på vingård 2011 bubblande gåva födelsedagsfest fira vännerna kvalitetschoklad champagne till jul bouzy fredrik schelin nyårsbubbel champagneglas tavlor med champagne roséchampagne premiumlådor bröllopschampagne årgångschampagne ostron och champagne bubblande höstmiddagar boursault champagnedrink födelsedagspresent ekologisk champagne sommarchampagne blanc de noir champagne till julmaten stockholm fredagschampagne presentlåda för champagne champagne mathelin brut reserve event champagneförslutare champagnelansering extra torr champagne champagne t-shirt mousserande.se champagnelåda champagne mathelin rosé de saignée brut vinkällare edsbacka bistro strängnäs strängnäs champagne- och mingelklubb nyårschampagne champagne mathelin nuit étoilée extra brut champagne la villesenière champagnelådor fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagne plener champagne claude michez champagneprovning champagneshopen hve3 champagne mathelin l'orée des chênes champagneprenumeration ekfatslagrad champagne champagnetillbehör champagne mathelin extra brut champagne mathelin tradition brut ostron med champagneskum bonneboxlåda 1 äleby gård champagnebutik alla hjärtans dag nya champagner champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil grand cru champagne i present blindprovning bröllop chardonnay matgeek fotokonst beställningsservice kanel champagneälskare blå etikett champagnelådor i trä beställ champagne champagnekonst blå flaska champagnemode champagnelife blanc de blanc sanna palmklint tobias andersson de la vigne à l'olivier pinot meunier vacherousse servettringar vit etikett 100 % pinot meunier 50 år presentlådor för champagne anklever champagnerecension zero dosage champagne mathelin moment cerseuil hållbar kärlek strängnäs fransk bulldogg limited edition arc-en-ciel de champagne vinguide rabarber champagne och mat champagnehöst prisvärd champagne midsommarchampagne tryfferad rotselleripuré bubblande helg champagnepresent cuvée flore svartrotschips äpple höstchampagne sustainable champagne kreativ matlagning nyhetsmorgon ny sajt vit champagnesamlare bubblande nyår ostaffären i strängnäs creative cooking fira livet juldekoration champagne i vår coralie champagnelife magazine halvflaska kök stältankar johan hedberg fotograf monika ljungcrantz stoltz slottspaviljongen förkläde beckmans strängnäs franska bulldogg-klubben 1000 flaskor une vie de champagne populär och prisvärd champagne svalkande champagne voff! art bonnebox midsommar likör champagnelyx hållbar odling champagne mathelin lady coralie brut tryffel vaniljglass bonneboxlådor a lady in pink jacob högfeldt champagnestopper franska recept nyheter lyxig dessert bonnebox.se je suis une femme de champagne ekologisk choklad champagnebok bubbelbox salon de provence vänskap middagsbjudning lucien brut nature aubergine design inredning champagne i marnedalen champagne claude michez flore champagneklubben picasso guide hachette åkers styckebruk salade nicoise champagne pour les yeux extra brut alla hjärtans dog champagnefrukost högt miljövärde terroir vildand lyxig champagne champagelåda träull chokladprovning ek fotopapper chocolaterie höstmat franska smakbitar enkelt och naturligt gott lyxig chokladpralin champagneprogram
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Pia Gäddevik » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Så härliga bilder och måste ju säga att jag blir sugen på att smaka nya Coralie”