Champagnebloggen
2018 > 12
0 kommentarer 
Bild: Mousserande.se
Den vackra, svarta flaskan och den sirliga etiketten på denna årgångschampagne Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 från Champagne Mathelins vinkällare för tankarna tillbaka till svunna tider. Och det är precis det den ska göra. Druvorna i denna champagne är plockade från vingårdens absolut finaste och äldsta vinstockar med Pinot Meunier planterade 1933. Man riktigt känner historiens vingslag.
För att de fina druvornas karaktär ska komma fram helt orörda i din upplevlse har man även undvikit att tillsätta tirage (sötma), så den här här champagnen är helt nature!
Det här är en champagne som är gjord med hjärta och kärlek till druvan Pinot Meunier, då den innehåller denna druva till 100 %. Pinot Meunier är den vanligaste druvan i champagneområdet Vallé de Marne, där Champagne Mathelin är beläget. Trots det är det mycket ovanligt att man endast använder denna druva till 100 % i champagner. Namnet på denna butelj fick då självklart bli Coeur de Meunier, vilket betyder Meuniers hjärta.
För dig som är champagneälskare är denna champagne väl värd att smaka. Om inte annat för att uppleva en champagne med 100 % Pinot Meunier, vilket är mycket ovanligt. Den finns endast i ett begränsat antal flaskor om 720 exemplar. Så det är en riktig raritet och den tål att lagras då det är en årgångschampagne. Dessutom får du en fin presentförpackning när du köper denna flaska.
Beställ Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 här. Pris 700 kr.
Beställ vår Bonneboxlåda Premium Demi här. Pris: 1.848 kr
(Som innehåller en flaska Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 + två premiumflaskor till. Läs mer här. )
Bubbelsajten mousserande.se har recenserat Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 och den fick lysande omdöme. Här är ett utdrag ur recensionen:
" En mycket spännande skapelse helt baserad på den blåa druvan Pinot Meunier från mycket gamla vinstockar (planterade 1933). Den har en aromprofil som får betecknas som mustigt komplex med tropiska frukter, gula mogna äpplen och nougat som blandas med honung och kanderad frukt. Att den sedan är skapad helt utan tirage, dvs. tillsatt socker gör att den kan upplevas lite sur initialt, men den som väntar på något gott får uppleva hur aromprofilen ändras och djupare toner framkommer. Extra kul att den levereras i en presentförpackning och har den karaktäristiska ”Gosset profilen” som flaskdesign. Visst priset är högt, men detta får nästan klassas som ett konstverk.
8,5 (mycket bra champagne)!"
Länk till Instagraminlägg på mousserande.se
Snart är den självande nyårsnatten här med förhoppningar på det nya året. Vad är då inte bättre än att riktigt lyxa till det med champagne rakt igenom hela nyårsmenyn.
Att bubbelsajten mousserande.se skrev ett väldigt fint omdöme om denna champagne gör inte saken sämre, för den som även vill dricka den vid 12-slaget. (Ja, man behöver inte hälla allt i desserten :-))
Så här gör du den superenkla och superlyxiga desserten:
Vaniljglass med äpple, kanel, mynta, maränger och champagneskum
Ingredienser per portion:
2 st kulor vaniljglass
3 st små äppleskivor gärna med rött skal
3 st små maränger
1 blad mynta
pudra över kanel
1 tomtebloss
Vid serveringen häller du på champagnen som skummar upp och därefter tänder du tomteblosset. Voilà, en riktigt god och effektfull dessert för nyåret.
Vill du beställa denna flaska gör du det här.
Så här skrev mousserande.se:
"Ekologisk, helt utan tillsatt socker, gamla 80-åriga vinrankor och endast druvan Pinot Meunier från 2013 är onekligen en spännande upplevelse!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mathelin Cœr de Meunier 2013.
nr 73229; 700 kr.
100% Pinot Meunier.
0 g/100 mL (Brut Nature).
Doft: Mustigt fruktig doft med toner av apelsin, ljust bröd, mogna gula äpplen, nougat och honung.
Smak: Mycket torr, fruktig och fräsch. Toner av gult äpple, tropiska frukter, citrusfrukter, nougat, kanderad frukt, honung och mineral.
Läs mer på mousserande.se
Senaste inläggen
- ”En champagne som tilltalar mig jättemycket” – den kände matinfluencers Matgeek om vår nya Champagn…
- Cool and beautiful champagnephoto – A lady in pink – by Victoria Khatib
- I morgon smäller det – då lanserar vi våra 5 nya champagner!
- Champagne i höst
- Stjärnregn över vår Champagne Mathelin Nuit Étoilée Extra Brut i fransk vinguide
- Matgeek släpper video om våra 5 nya hållbart odlade champagner 2 september!
- Våra champagnelådor i trä har blivit en succé – Champagneshopen
- Lyxigaste presenten – ge bort eller ge dig själv en champagneprenumeration
- Champagne t-shirt för kvinnor – nu i vår champagneshop
- SÄLJSTART 2 september 2019 – vi lanserar 5 nya hållbart odlade champagner i Sverige
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
present till brudparet bonneboxlåda premium demi 6-pack youtubestjärna champagnerecension anklever klänningsmodevisning besök på vingård 2011 presentlådor för champagne vacherousse pinot meunier de la vigne à l'olivier champagneprogram lyxig chokladpralin enkelt och naturligt gott behind the scenes mynta bröllopspresent fredrik schelin chokladprovning träull morgon maceration rabarberdessert högt miljövärde champagnefrukost alla hjärtans dog terroir nylansering champagne mathelin voff! brut réserve champagnelife mariefred vuxengodis guide hachette champagne i marnedalen inredning aubergine design youtube lucien bröllopschampagne middagsbjudning vänskap salon de provence champagnebok ekologisk choklad mixad låda tv4 champagnepralin je suis une femme de champagne champagnestopper jacob högfeldt nyheter bonneboxlådor vaniljglass tryffel a lady in pink romantik vår älskling beställningsservice provencalska örtkryddor nyår spicy rom parmesan restaurang tonfisk ylva binder stjärnor slottspaviljongen fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs stältankar kök halvflaska johan hedberg coralie champagne i vår västerbottenost prestigchampagne champagneservice champagnetv chokladlyx vardagslyx ny sajt nyhetsmorgon stockholm champagnemathelin höstchampagne äpple svartrotschips sustainable champagne bubblande helg tryfferad rotselleripuré cuvée flore dansande blåbär fredagslyx event champagne och mat rabarber arc-en-ciel de champagne limited edition fransk bulldogg mingel champagneshopen extra torr champagne tobias andersson sanna palmklint blanc de blanc champagne claude michez tavlor med champagne roséchampagne beställ champagne blå etikett ostron och champagne bubblande höstmiddagar boursault champagnetillbehör fotokonst ekologisk champagne sommarchampagne blanc de noir champagne i present fredagschampagne champagne mathelin brut reserve champagnebutik nyårschampagne ekfatslagrad champagne champagneprovning mousserande.se champagne mathelin rosé de saignée brut champagne mathelin nuit étoilée extra brut edsbacka bistro strängnäs strängnäs champagne- och mingelklubb hve3 premiumchampagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin champagne fotograf niklas palmklint champagnelådor champagne mathelin l'orée des chênes champagneprenumeration champagne plener champagne mathelin extra brut champagne mathelin tradition brut vinkällare äleby gård champagneförslutare nya champagner champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil grand cru blindprovning matgeek chardonnay födelsedagspresent champagne la villesenière champagnedrink kanel champagneälskare champagnelådor i trä årgångschampagne premiumlådor blå flaska champagneglas nyårsbubbel bouzy champagne t-shirt ostron med champagneskum champagnelansering vinguide rhuby rabarberlikör rosa middag vinlista champagnehöst french bulldog france alla hjärtans dag prisvärd champagne champagnephoto presentlåda för champagne lavasalt franskt miljöprogram presentchampagner chokladpralin champagnebubblor vit kreativ matlagning nyårsdessert ost och champagne feminin passform champagnesamlare bubblande nyår ostaffären i strängnäs creative cooking fira livet bröllop champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil 60 år modevisning malin hammar blomwall premiumsortiment matinfluencer påskchampagne matsal vildsvinsköttfärs svalkande champagne franska bulldogg-klubben 1000 flaskor une vie de champagne systembolaget voff! art bonnebox champagne mathelin lady coralie brut likör champagnelyx hållbar odling presentkartong freaky kitchen god champagne pinot noir vit kartong omnomnomn photoshot champagnelåda lyxig dessert bonnebox.se vinnande champagne champagneskum personligt kort champagne nature ladotyri lansering champagnekonst 30 år champagneklubben champagne mathelin prestige millesime 2011 brut bonneboxlåda premium gåbortpresent designbutiken picasso extra brut åkers styckebruk salade nicoise champagne pour les yeux lime sallad med champagne bonneboxservice victoria khatib vildand lyxig champagne fotopapper granskottsolja maränger ek chocolaterie höstmat svart text champagnebox nyårsfest bubblande gåva kvalitetschoklad fira vännerna födelsedagsfest vit etikett 100 % pinot meunier 50 år bonneboxlåda 1 konstbilder med champagne 40 år strängnäs champagne mathelin moment cerseuil
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Pia Gäddevik » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Så härliga bilder och måste ju säga att jag blir sugen på att smaka nya Coralie”