Champagnebloggen
2018 > 12
0 kommentarer 
Bild: Mousserande.se
Den vackra, svarta flaskan och den sirliga etiketten på denna årgångschampagne Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 från Champagne Mathelins vinkällare för tankarna tillbaka till svunna tider. Och det är precis det den ska göra. Druvorna i denna champagne är plockade från vingårdens absolut finaste och äldsta vinstockar med Pinot Meunier planterade 1933. Man riktigt känner historiens vingslag.
För att de fina druvornas karaktär ska komma fram helt orörda i din upplevlse har man även undvikit att tillsätta tirage (sötma), så den här här champagnen är helt nature!
Det här är en champagne som är gjord med hjärta och kärlek till druvan Pinot Meunier, då den innehåller denna druva till 100 %. Pinot Meunier är den vanligaste druvan i champagneområdet Vallé de Marne, där Champagne Mathelin är beläget. Trots det är det mycket ovanligt att man endast använder denna druva till 100 % i champagner. Namnet på denna butelj fick då självklart bli Coeur de Meunier, vilket betyder Meuniers hjärta.
För dig som är champagneälskare är denna champagne väl värd att smaka. Om inte annat för att uppleva en champagne med 100 % Pinot Meunier, vilket är mycket ovanligt. Den finns endast i ett begränsat antal flaskor om 720 exemplar. Så det är en riktig raritet och den tål att lagras då det är en årgångschampagne. Dessutom får du en fin presentförpackning när du köper denna flaska.
Beställ Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 här. Pris 700 kr.
Beställ vår Bonneboxlåda Premium Demi här. Pris: 1.848 kr
(Som innehåller en flaska Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 + två premiumflaskor till. Läs mer här. )
Bubbelsajten mousserande.se har recenserat Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 och den fick lysande omdöme. Här är ett utdrag ur recensionen:
" En mycket spännande skapelse helt baserad på den blåa druvan Pinot Meunier från mycket gamla vinstockar (planterade 1933). Den har en aromprofil som får betecknas som mustigt komplex med tropiska frukter, gula mogna äpplen och nougat som blandas med honung och kanderad frukt. Att den sedan är skapad helt utan tirage, dvs. tillsatt socker gör att den kan upplevas lite sur initialt, men den som väntar på något gott får uppleva hur aromprofilen ändras och djupare toner framkommer. Extra kul att den levereras i en presentförpackning och har den karaktäristiska ”Gosset profilen” som flaskdesign. Visst priset är högt, men detta får nästan klassas som ett konstverk.
8,5 (mycket bra champagne)!"
Länk till Instagraminlägg på mousserande.se
Snart är den självande nyårsnatten här med förhoppningar på det nya året. Vad är då inte bättre än att riktigt lyxa till det med champagne rakt igenom hela nyårsmenyn.
Att bubbelsajten mousserande.se skrev ett väldigt fint omdöme om denna champagne gör inte saken sämre, för den som även vill dricka den vid 12-slaget. (Ja, man behöver inte hälla allt i desserten :-))
Så här gör du den superenkla och superlyxiga desserten:
Vaniljglass med äpple, kanel, mynta, maränger och champagneskum
Ingredienser per portion:
2 st kulor vaniljglass
3 st små äppleskivor gärna med rött skal
3 st små maränger
1 blad mynta
pudra över kanel
1 tomtebloss
Vid serveringen häller du på champagnen som skummar upp och därefter tänder du tomteblosset. Voilà, en riktigt god och effektfull dessert för nyåret.
Vill du beställa denna flaska gör du det här.
Så här skrev mousserande.se:
"Ekologisk, helt utan tillsatt socker, gamla 80-åriga vinrankor och endast druvan Pinot Meunier från 2013 är onekligen en spännande upplevelse!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mathelin Cœr de Meunier 2013.
nr 73229; 700 kr.
100% Pinot Meunier.
0 g/100 mL (Brut Nature).
Doft: Mustigt fruktig doft med toner av apelsin, ljust bröd, mogna gula äpplen, nougat och honung.
Smak: Mycket torr, fruktig och fräsch. Toner av gult äpple, tropiska frukter, citrusfrukter, nougat, kanderad frukt, honung och mineral.
Läs mer på mousserande.se
Senaste inläggen
- Gör ett lyxigt hemmaevent i höst med champagneprovning – Fransk Afton
- Champagne till höstmyset – välj bland våra olika prisvärda champagnelådor!
- Bästa champagnepresenten för dig som inte kan välja – presentkort i vår Champagneshop!
- De tre bästa champagnerna till midsommar – hållbart odlade champagner till hela midsommarmenyn
- Champagne och bröllop – satsa på en populär, prisvärd och hållbart odlad champagne med egen etikett…
- Mode för champagneälskaren
- Romantisk champagne för Alla hjärtans dag
- Champagner utan socker – nature brut – zero dosage
- Vi på Bonnebox önskar ett naturligt gott och hållbart nytt champagneår!
- Champagne till jul och nyår på Systembolaget från små, spännande champagnehus
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
lansering 30 år champagne nature mixade champagnelådor ladotyri champagneskum vinnande champagne bubbelbox champagnebok champagnepralin mässa tv4 jacob högfeldt nyheter franska recept champagnestopper freaky kitchen presentkartong presentkort god champagne vår älskling champagne mathelin lady coralie brut hållbar odling nyår spicy rom midsommar art bonnebox tonfisk ylva binder stjärnor parmesan restaurang fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs förkläde slottspaviljongen kök halvflaska johan hedberg stältankar champagne i vår 60 år prestigchampagne champagneservice västerbottenost bubblande nyår champagnesamlare feminin passform champagnetv kreativ matlagning vit ny sajt nyhetsmorgon chokladpralin presentchampagner fransk afton champagnebubblor tryfferad rotselleripuré champagnephoto franskt miljöprogram prisvärd champagne france dansande blåbär french bulldog champagnehöst limited edition fransk bulldogg mingel champagne fashion vinlista champagne mathelin moment strängnäs hållbar kärlek cerseuil konstbilder med champagne klänningsmodevisning 40 år 2011 presentlådor för champagne 50 år pinot meunier de la vigne à l'olivier servettringar vacherousse nyårsfest champagnebox svart text mynta bröllopspresent franska smakbitar höstmat chokladprovning träull höstmys lyxig champagne vildand victoria khatib morgon alla hjärtans dog terroir högt miljövärde champagnefrukost salade nicoise åkers styckebruk bröllopschampagne med egen etikett picasso designbutiken mariefred inredning aubergine design youtube gåbortpresent champagnekonst beställ champagne årgångschampagne champagnelådor i trä champagneälskare bubblande höstmiddagar beställningsservice fotokonst chardonnay matgeek blanc de noir bröllop champagne i present grand cru presentlåda för champagne alla hjärtans dag nya champagner champagnebutik äleby gård champagnelansering ostron med champagneskum tobias andersson sanna palmklint blanc de blanc champagnelife blå flaska champagnemode mousserande.se champagnelåda champagnetillbehör vinkällare champagne mathelin tradition brut hve3 champagneshopen champagneprenumeration champagne mathelin l'orée des chênes champagneprovning champagne plener fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagne claude michez champagnelådor champagne la villesenière edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin nuit étoilée extra brut nyårschampagne strängnäs champagne- och mingelklubb champagne t-shirt ekfatslagrad champagne champagne mathelin rosé de saignée brut champagne mathelin extra brut tavlor med champagne roséchampagne champagneglas nyårsbubbel fredrik schelin bouzy champagne till jul extra torr champagne bonneboxlåda 1 champagneförslutare champagne mathelin brut reserve event fredagschampagne champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil stockholm champagne till julmaten blindprovning ekologisk champagne sommarchampagne födelsedagspresent champagnedrink boursault kanel ostron och champagne blå etikett bröllopschampagne premiumlådor champagne i marnedalen champagne claude michez flore champagneklubben champagne mathelin prestige millesime 2011 brut bonneboxlåda premium guide hachette vuxengodis champagne pour les yeux extra brut champagne mathelin voff! brut réserve nylansering bonneboxservice midsommarfest lime sallad med champagne champagelåda rabarberdessert maceration ek fotopapper granskottsolja maränger behind the scenes sthlm food & wine 2019 chocolaterie champagneprogram enkelt och naturligt gott lyxig chokladpralin fira vännerna födelsedagsfest bubblande gåva kvalitetschoklad besök på vingård 2020 vit etikett 100 % pinot meunier zero dosage anklever champagnerecension present till brudparet youtubestjärna 6-pack bonneboxlåda premium demi arc-en-ciel de champagne vinguide rhuby rabarberlikör rosa middag kärlekschampagne rabarber champagne och mat midsommarchampagne fredagslyx bubblande helg champagnepresent cuvée flore lavasalt höstchampagne sustainable champagne svartrotschips äpple ost och champagne avenue de champagne champagnemathelin nyårsdessert ostaffären i strängnäs vardagslyx chokladlyx fira livet juldekoration creative cooking coralie champagnelife magazine champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagne flore modevisning malin hammar blomwall premiumsortiment vildsvinsköttfärs matinfluencer påskchampagne matsal une vie de champagne populär och prisvärd champagne svalkande champagne franska bulldogg-klubben 1000 flaskor provencalska örtkryddor systembolaget voff! romantik champagne till midsommar likör champagnelyx bonneboxlådor a lady in pink tryffel vaniljglass photoshot pinot noir vit kartong omnomnomn bonnebox.se je suis une femme de champagne lyxig dessert personligt kort mixad låda ekologisk choklad vänskap middagsbjudning salon de provence lucien brut nature
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Pia Gäddevik » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Så härliga bilder och måste ju säga att jag blir sugen på att smaka nya Coralie”