Champagner utan socker – nature brut – zero dosage

För dig som vill utöka din kunskap och prova på det som ligger i trenden just nu kan det vara spännande att prova champagne helt utan tillsatt socker.
Socker eller sötma sätts till under buteljering av champagnen för att balansera och mjuka upp smaken. Men eftersom klimatet har blivit varmare även i champagne har druvorna naturligt fått en högre sötma. Behovet av att tillsätta socker har därför minskat och i vissa fall tillsätter man inget socker alls. Då får druvans smak tala för sig själv och det är en intressant upplevelse för den som inte testat.
Vi på Bonnebox har två champagner som är helt nature från olika champagnehus. Du kan beställa dem här.
CHAMPAGNE MATHELIN
Cœur de Meunier Millesime 2014 Nature
"Blanc de Noir" Pinot Meunier 100%
Färg: Pinot meunier ger champagnen friskhet och ljushet. Nyansen är gul, gammalt guld med en ljus glöd. Skumkragen är fin och ihållande.
Doft: En elegant och fruktig första doft med aromer av äpple och päron. Med luftning kommer en närvaro av söta kryddor och vitpeppar. Det här vinets mognad ger en fin komplexitet med noter av fikon och kanderade frukter. I slutet en doft av apelsinblomma.
Smak: Attacken på gommen är livlig, kraftfull och fruktig. Strukturen är balanserad med en gourmetton. Vacker närvaro i eftersmaken.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter. Helt nature!
Lagring: Denna champagne "Blanc de Noirs" 100% Pinot Meunier är skapad på ett urval av de bästa druvjuicerna från våra äldsta vinstockar (planterade 1933).
I vårt premiumsortiment: Box/presentförpackning ingår. Begränsad upplaga, finns endast i 720 flaskor.
Miljömärkning: certifiering HVE3/hållbar odling.
Systembolagets bestnr: 73229
Pris: 700:-
Brut Nature Grand Cru
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Färg: Strålande och stark färg.
Doft och smak: Både i doft och smak uttrycker denna Champagne Plener Brut Nature aromer av frukter och blommor som stöds av en exceptionell mineralitet. Smaken är rund och jämn.
Rekommenderas till: Den matchar perfekt till snäckor, ostron och camembert!
Serveringstemperatur: +8° C.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter.
Sammansättning: Denna champagne är originalversionen av vingårdens signaturchampagne. Det är det renaste uttrycket för vingårdens arbete. "En champagne utan dosering som framhäver vårt hårda och passionerade arbete och uttrycker den nakna sanningen om våra jordars/terroirs aromer."
Lagring: Buteljering i april 2014 med druvor från skördarna 2011, 2012 och 2013.
Region: Montagne de Reims, Bouzy
Miljöcertifikat: HVE – Haute Valeur Environnementale och Certification Viticulture Durable en Champagne.
Systembolaget bestnr: 79158
Pris: 549 kr
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
- Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!
- Grattis alla vinnare i PADDEL LEAGUE i PADEL ARENA STRÄNGNÄS
- Vilken succé – Sthlm Taste 2021!
Senaste kommentarer
-
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
-
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
-
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
-
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
-
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
brut nature 30 år champagne nature mixade champagnelådor middagsbjudning vänskap ekologisk choklad mixad låda padel league champagnebok je suis une femme de champagne tv4 omnomnomn vit kartong pinot noir photoshot freaky kitchen presentkartong presentkort god champagne champagnelyx likör champagne till midsommar hållbar odling voff! systembolaget osby champagne art bonnebox tonfisk ylva binder stjärnor hummer thermidor une vie de champagne 1000 flaskor fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs förkläde vildsvinsköttfärs kök halvflaska johan hedberg julchampagne premiumsortiment champagne i vår vinnare coralie creative cooking juldekoration västerbottenost chokladlyx vardagslyx bonneboxlåda lyx demi champagnetv kreativ matlagning vit sthlm taste 2021 ost och champagne nyårsdessert svartrotschips sustainable champagne höstchampagne äpple tryfferad rotselleripuré champagnephoto franskt miljöprogram fredagslyx midsommarchampagne dansande blåbär champagne och mat rabarber kärlekschampagne rosa middag rhuby rabarberlikör vinguide blanc de blancs vinlista champagne mathelin moment strängnäs hållbar kärlek present till brudparet bonneboxlåda premium demi anklever zero dosage 40 år 100 % pinot meunier vit etikett 2020 50 år pinot meunier de la vigne à l'olivier servettringar födelsedagsfest fira vännerna champagnebox svart text champagneprogram chocolaterie sthlm food & wine 2019 behind the scenes mynta granskottsolja fotopapper ek maceration rabarberdessert champagelåda morgon sallad med champagne lime midsommarfest högt miljövärde champagnefrukost champagne mathelin voff! brut réserve extra brut lyxmiddag nylansering vuxengodis guide hachette mariefred champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben champagne claude michez flore gåbortpresent bonneboxlåda premium premiumlådor bröllopschampagne årgångschampagne champagnelådor i trä champagneälskare östermalm champagne kanel champagnedrink födelsedagspresent sommarchampagne ekologisk champagne blindprovning champagne till julmaten stockholm fredagschampagne event champagne mathelin brut reserve champagneförslutare bonneboxlåda 1 extra torr champagne tobias andersson fredrik schelin champagnelife roséchampagne tavlor med champagne mousserande.se champagnelåda champagne mathelin rosé de saignée brut alla hjärtans dag vinkällare champagne t-shirt nyårsbubbel hve3 champagne mathelin nuit étoilée extra brut edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin l'orée des chênes grand cru champagneprovning champagne plener fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagne claude michez champagnelådor nyårschampagne champagne la villesenière bouzy champagneprenumeration champagneshopen strängnäs champagne- och mingelklubb champagne mathelin tradition brut champagne till jul ekfatslagrad champagne champagnetillbehör boursault champagne mathelin extra brut blå flaska champagnemode champagneglas blanc de blanc sanna palmklint ostron med champagneskum champagnelansering äleby gård champagnebutik nya champagner champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil presentlåda för champagne champagne i present bröllop blanc de noir matgeek chardonnay fotokonst beställningsservice bubblande höstmiddagar mässa ostron och champagne blå etikett lansering beställ champagne champagnekonst champagne i marnedalen champagne till nyår youtube aubergine design inredning champagne 2014 designbutiken picasso champagne pour les yeux bröllopschampagne med egen etikett åkers styckebruk salade nicoise bonneboxservice osby terroir alla hjärtans dog lyxig champagne verzy victoria khatib vildand maränger höstmys träull chokladprovning höstmat franska smakbitar bröllopspresent nyårsfest champagnegrimma enkelt och naturligt gott lyxig chokladpralin vacherousse sponsor bubblande gåva kvalitetschoklad besök på vingård prisutdelning presentlådor för champagne 2011 champagnerecension jean plener fils grand cru klänningsmodevisning konstbilder med champagne cerseuil ostron youtubestjärna 6-pack limited edition arc-en-ciel de champagne champagne fashion mingel fransk bulldogg champagne la villesenière les cuteries champagnehöst french bulldog prisvärd champagne matthias lavesson france bubblande helg champagnepresent cuvée flore lavasalt champagnebubblor fransk afton presentchampagner chokladpralin nyhetsmorgon ny sajt avenue de champagne champagnemathelin bubblande nyår ostaffären i strängnäs feminin passform champagnesamlare fira livet padel arena strängnäs champagneservice prestigchampagne 60 år champagnelife magazine champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil stältankar champagne flore modevisning malin hammar blomwall slottspaviljongen gratinerade ostron matinfluencer påskchampagne matsal restaurang parmesan populär och prisvärd champagne svalkande champagne franska bulldogg-klubben nyår provencalska örtkryddor midsommar spicy rom romantik ortschampagne champagne mathelin lady coralie brut vår älskling vaniljglass bonneboxlådor a lady in pink tryffel champagnestopper franska recept nyheter jacob högfeldt lyxig dessert bonnebox.se champagnepralin personligt kort bubbelbox vinnande champagne champagneskum ladotyri strängnäs champagne salon de provence lucien östermalm