Den perfekta pralinen till champagne – nu har det roliga arbetet börjat med en spännande chokladprovning
Vad passar bättre än en fin chokladpralin till champagne, när man vill unna sig något riktigt lyxigt? Men vilken pralin är egentligen den perfekta pralinen till champagne – funderade vi? Nästa tanke var, varför kan inte vi ta fram en egen pralin?
Sagt och gjort, vi vill ju alltid erbjuda våra kunder det allra bästa, så nu har vi startat arbetet för att ta fram den perfekta pralinen till våra champagner, Champagne Mathelin.
Det första vi gjorde var att leta efter ett riktigt bra chocolaterie. Valet föll på OmnOmnOmn i Stockholm, som gör helt fantastiska chokladskapelser i hög kvalitet (läs mer om OmnOmnOmn nedan).
Nästa steg var att göra en chokladprovning för att se vad som passar till vår champagne – och det har vi gjort nu.
Hur ska då den perfekta pralinen vara?
Vi vill ta fram en pralin som verkligen gifter sig med champagnen, där de båda lyfter varandra, och ger en riktigt härlig och minnesvärd upplevelse. Vi vill att allt ska stämma, utseendet på pralinen, konsistensen och smakupplevelsen.
Det ska bli riktigt spännande att få förverkliga den här idén …
Till chokladprovningen valde vi att dricka vår Champagne Mathelin Rosé de Saignée Brut.
Om OmnOmnOmn på deras webbplats:
"OmnOmnOmn Chocolaterie är en småskalig tillverkare av chokladpraliner och konfektyr. Vi använder choklad som är certifierad, spårbar och där så är möjligt, ekologisk. Vår choklad håller hög kvalitet eftersom vi är finsmakare själva. Är du kvalitetsmedveten, uppskattar ett gott hantverk och tycker att det ska smaka mycket om en pralin, då har du kommit rätt. Vi använder få ingredienser och använder inga konserveringsmedel."
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
- Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!
- Grattis alla vinnare i PADDEL LEAGUE i PADEL ARENA STRÄNGNÄS
- Vilken succé – Sthlm Taste 2021!
Senaste kommentarer
-
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
-
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
-
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
-
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
-
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
tonfisk ylva binder stjärnor hummer thermidor une vie de champagne 1000 flaskor fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs förkläde vildsvinsköttfärs kök halvflaska johan hedberg julchampagne premiumsortiment champagnelife magazine 60 år champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil creative cooking juldekoration västerbottenost chokladlyx vardagslyx bonneboxlåda lyx demi champagnetv kreativ matlagning vit sthlm taste 2021 ost och champagne nyårsdessert svartrotschips sustainable champagne höstchampagne äpple tryfferad rotselleripuré champagnephoto franskt miljöprogram fredagslyx midsommarchampagne dansande blåbär champagne och mat rabarber kärlekschampagne rosa middag rhuby rabarberlikör vinguide blanc de blancs vinlista champagne mathelin moment strängnäs hållbar kärlek present till brudparet bonneboxlåda premium demi klänningsmodevisning jean plener fils grand cru champagnerecension 2011 presentlådor för champagne prisutdelning besök på vingård kvalitetschoklad bubblande gåva sponsor vacherousse pinot meunier champagnebox svart text champagneprogram chocolaterie sthlm food & wine 2019 behind the scenes mynta granskottsolja fotopapper ek maceration rabarberdessert champagelåda morgon sallad med champagne lime midsommarfest högt miljövärde champagnefrukost champagne mathelin voff! brut réserve extra brut lyxmiddag nylansering vuxengodis guide hachette mariefred champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben champagne claude michez flore gåbortpresent bonneboxlåda premium östermalm lucien mixade champagnelådor middagsbjudning vänskap ekologisk choklad mixad låda padel league champagnebok champagnepralin bonnebox.se lyxig dessert jacob högfeldt nyheter franska recept champagnestopper tryffel a lady in pink bonneboxlådor vaniljglass vår älskling champagne mathelin lady coralie brut ortschampagne romantik spicy rom midsommar provencalska örtkryddor nyår födelsedagspresent sommarchampagne ekologisk champagne bröllop champagne till julmaten stockholm fredagschampagne event champagne mathelin brut reserve champagneförslutare bonneboxlåda 1 extra torr champagne tobias andersson fredrik schelin champagnelife roséchampagne tavlor med champagne premiumlådor bröllopschampagne champagnekonst blå etikett ostron och champagne mässa bubblande höstmiddagar beställningsservice alla hjärtans dag vinkällare champagne t-shirt nyårsbubbel champagne mathelin extra brut boursault champagnetillbehör champagneshopen champagneprenumeration bouzy strängnäs champagne- och mingelklubb nyårschampagne champagne la villesenière champagne claude michez fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagnelådor champagne plener champagneprovning grand cru champagne mathelin l'orée des chênes edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin nuit étoilée extra brut hve3 champagne mathelin rosé de saignée brut champagnelåda mousserande.se champagne mathelin tradition brut champagne till jul ekfatslagrad champagne champagnedrink kanel östermalm champagne champagneälskare champagnelådor i trä årgångschampagne lansering beställ champagne blå flaska champagnemode champagneglas blanc de blanc sanna palmklint ostron med champagneskum champagnelansering äleby gård champagnebutik nya champagner champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil presentlåda för champagne champagne i present blanc de noir blindprovning matgeek chardonnay fotokonst art bonnebox osby champagne systembolaget voff! hållbar odling champagne till midsommar likör champagnelyx god champagne presentkort presentkartong freaky kitchen photoshot pinot noir vit kartong omnomnomn tv4 je suis une femme de champagne champagneskum personligt kort bubbelbox vinnande champagne champagne nature ladotyri strängnäs champagne salon de provence 30 år brut nature champagne i marnedalen champagne till nyår youtube aubergine design inredning champagne 2014 designbutiken picasso champagne pour les yeux bröllopschampagne med egen etikett åkers styckebruk salade nicoise bonneboxservice osby terroir alla hjärtans dog lyxig champagne verzy victoria khatib vildand maränger höstmys träull chokladprovning höstmat franska smakbitar bröllopspresent nyårsfest champagnegrimma enkelt och naturligt gott lyxig chokladpralin fira vännerna födelsedagsfest servettringar de la vigne à l'olivier 100 % pinot meunier 50 år 2020 vit etikett konstbilder med champagne 40 år zero dosage anklever cerseuil ostron youtubestjärna 6-pack limited edition arc-en-ciel de champagne champagne fashion mingel fransk bulldogg champagne la villesenière les cuteries champagnehöst french bulldog prisvärd champagne matthias lavesson france bubblande helg champagnepresent cuvée flore lavasalt champagnebubblor fransk afton presentchampagner chokladpralin nyhetsmorgon ny sajt avenue de champagne champagnemathelin bubblande nyår ostaffären i strängnäs feminin passform champagnesamlare fira livet padel arena strängnäs champagneservice prestigchampagne coralie vinnare champagne i vår stältankar champagne flore modevisning malin hammar blomwall slottspaviljongen gratinerade ostron matinfluencer påskchampagne matsal restaurang parmesan populär och prisvärd champagne svalkande champagne franska bulldogg-klubben