Champagner utan socker – nature brut – zero dosage
För dig som vill utöka din kunskap och prova på det som ligger i trenden just nu kan det vara spännande att prova champagne helt utan tillsatt socker.
Socker eller sötma sätts till under buteljering av champagnen för att balansera och mjuka upp smaken. Men eftersom klimatet har blivit varmare även i champagne har druvorna naturligt fått en högre sötma. Behovet av att tillsätta socker har därför minskat och i vissa fall tillsätter man inget socker alls. Då får druvans smak tala för sig själv och det är en intressant upplevelse för den som inte testat.
Vi på Bonnebox har två champagner som är helt nature från olika champagnehus. Du kan beställa dem här.
CHAMPAGNE MATHELIN
Cœur de Meunier Millesime 2014 Nature
"Blanc de Noir" Pinot Meunier 100%
Färg: Pinot meunier ger champagnen friskhet och ljushet. Nyansen är gul, gammalt guld med en ljus glöd. Skumkragen är fin och ihållande.
Doft: En elegant och fruktig första doft med aromer av äpple och päron. Med luftning kommer en närvaro av söta kryddor och vitpeppar. Det här vinets mognad ger en fin komplexitet med noter av fikon och kanderade frukter. I slutet en doft av apelsinblomma.
Smak: Attacken på gommen är livlig, kraftfull och fruktig. Strukturen är balanserad med en gourmetton. Vacker närvaro i eftersmaken.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter. Helt nature!
Lagring: Denna champagne "Blanc de Noirs" 100% Pinot Meunier är skapad på ett urval av de bästa druvjuicerna från våra äldsta vinstockar (planterade 1933).
I vårt premiumsortiment: Box/presentförpackning ingår. Begränsad upplaga, finns endast i 720 flaskor.
Miljömärkning: certifiering HVE3/hållbar odling.
Systembolagets bestnr: 73229
Pris: 700:-
Brut Nature Grand Cru
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Färg: Strålande och stark färg.
Doft och smak: Både i doft och smak uttrycker denna Champagne Plener Brut Nature aromer av frukter och blommor som stöds av en exceptionell mineralitet. Smaken är rund och jämn.
Rekommenderas till: Den matchar perfekt till snäckor, ostron och camembert!
Serveringstemperatur: +8° C.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter.
Sammansättning: Denna champagne är originalversionen av vingårdens signaturchampagne. Det är det renaste uttrycket för vingårdens arbete. "En champagne utan dosering som framhäver vårt hårda och passionerade arbete och uttrycker den nakna sanningen om våra jordars/terroirs aromer."
Lagring: Buteljering i april 2014 med druvor från skördarna 2011, 2012 och 2013.
Region: Montagne de Reims, Bouzy
Miljöcertifikat: HVE – Haute Valeur Environnementale och Certification Viticulture Durable en Champagne.
Systembolaget bestnr: 79158
Pris: 549 kr
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
- Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!
- Grattis alla vinnare i PADDEL LEAGUE i PADEL ARENA STRÄNGNÄS
- Vilken succé – Sthlm Taste 2021!
Senaste kommentarer
-
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
-
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
-
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
-
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
-
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
champagnegrimma nyårsfest champagnebox svart text franska smakbitar höstmat chocolaterie fotopapper ek chokladprovning träull champagelåda morgon maceration rabarberdessert midsommarfest högt miljövärde champagnefrukost alla hjärtans dog bröllopschampagne med egen etikett champagne pour les yeux salade nicoise åkers styckebruk champagne 2014 picasso designbutiken champagne claude michez flore gåbortpresent bonneboxlåda premium champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben brut nature 30 år mixade champagnelådor middagsbjudning vänskap salon de provence padel league champagnebok ekologisk choklad mixad låda tv4 champagnepralin pinot noir photoshot omnomnomn vit kartong a lady in pink bonneboxlådor vaniljglass tryffel champagne mathelin lady coralie brut ortschampagne romantik vår älskling midsommar provencalska örtkryddor nyår spicy rom populär och prisvärd champagne parmesan restaurang tonfisk ylva binder stjärnor gratinerade ostron slottspaviljongen fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs champagne flore stältankar kök halvflaska johan hedberg vinnare coralie champagne i vår padel arena strängnäs fira livet creative cooking bonneboxlåda lyx demi champagnetv chokladlyx vardagslyx avenue de champagne ny sajt nyhetsmorgon kreativ matlagning vit fransk afton champagnebubblor chokladpralin presentchampagner champagnepresent bubblande helg tryfferad rotselleripuré france matthias lavesson prisvärd champagne kärlekschampagne champagne och mat rabarber champagne fashion arc-en-ciel de champagne limited edition fransk bulldogg mingel hållbar kärlek present till brudparet bonneboxlåda premium demi 6-pack youtubestjärna jean plener fils grand cru champagnerecension anklever 2020 50 år 100 % pinot meunier vit etikett servettringar födelsedagsfest fira vännerna kvalitetschoklad bubblande gåva sanna palmklint blanc de blanc champagnelife tavlor med champagne roséchampagne premiumlådor bröllopschampagne årgångschampagne champagnelådor i trä mässa champagneälskare kanel beställningsservice födelsedagspresent chardonnay matgeek blanc de noir champagne till julmaten stockholm champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagne mathelin brut reserve nya champagner champagneförslutare bonneboxlåda 1 extra torr champagne champagne till jul champagne mathelin tradition brut mousserande.se champagnelåda champagnetillbehör alla hjärtans dag vinkällare edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin l'orée des chênes hve3 champagne mathelin nuit étoilée extra brut champagne la villesenière nyårschampagne champagnelådor fotograf niklas palmklint champagne hållbart odlad champagne bonnebox champagne mathelin premiumchampagne champagne plener champagne claude michez grand cru champagneprovning champagneshopen strängnäs champagne- och mingelklubb bouzy champagneprenumeration ekfatslagrad champagne champagne mathelin rosé de saignée brut boursault champagne mathelin extra brut nyårsbubbel champagne t-shirt ostron med champagneskum champagnelansering äleby gård champagnebutik event presentlåda för champagne fredagschampagne champagne i present blindprovning bröllop sommarchampagne ekologisk champagne fotokonst champagnedrink bubblande höstmiddagar östermalm champagne ostron och champagne blå etikett lansering beställ champagne champagnekonst blå flaska champagnemode champagneglas fredrik schelin tobias andersson de la vigne à l'olivier pinot meunier vacherousse sponsor presentlådor för champagne 2011 besök på vingård prisutdelning klänningsmodevisning konstbilder med champagne 40 år zero dosage strängnäs champagne mathelin moment cerseuil ostron vinguide rhuby rabarberlikör rosa middag vinlista blanc de blancs champagnehöst french bulldog champagne la villesenière les cuteries fredagslyx dansande blåbär midsommarchampagne cuvée flore lavasalt franskt miljöprogram champagnephoto svartrotschips äpple höstchampagne sustainable champagne champagnemathelin nyårsdessert ost och champagne sthlm taste 2021 feminin passform champagnesamlare bubblande nyår ostaffären i strängnäs champagneservice prestigchampagne västerbottenost juldekoration champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil 60 år champagnelife magazine modevisning malin hammar blomwall premiumsortiment julchampagne matinfluencer påskchampagne matsal vildsvinsköttfärs förkläde svalkande champagne franska bulldogg-klubben 1000 flaskor une vie de champagne hummer thermidor systembolaget voff! art bonnebox osby champagne likör champagnelyx hållbar odling champagne till midsommar presentkartong freaky kitchen god champagne presentkort nyheter jacob högfeldt champagnestopper franska recept je suis une femme de champagne lyxig dessert bonnebox.se vinnande champagne champagneskum personligt kort bubbelbox champagne nature ladotyri strängnäs champagne lucien östermalm youtube aubergine design inredning champagne i marnedalen champagne till nyår guide hachette vuxengodis mariefred extra brut champagne mathelin voff! brut réserve nylansering lyxmiddag lime sallad med champagne bonneboxservice osby terroir vildand lyxig champagne verzy victoria khatib granskottsolja maränger höstmys bröllopspresent mynta behind the scenes sthlm food & wine 2019 enkelt och naturligt gott lyxig chokladpralin champagneprogram