CHAMPAGNEBLOGGEN
2019 > 02
![Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, bjöd på champagneinspiration på hög nivå. Vildand med ekfatslagrad Champagne Mathelin. Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, bjöd på champagneinspiration på hög nivå. Vildand med ekfatslagrad Champagne Mathelin.](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85577307-cSDho.jpg?name=Tobias_Andersson%2C_Edsbacka_Bistro_Str%C3%A4ngn%C3%A4s%2C_bj%C3%B6d_p%C3%A5_champagneinspiration_p%C3%A5_h%C3%B6g_niv%C3%A5-_Vildand_med_ekfatslagrad_Champagne_Mathelin-.jpg)
För dem som är med i Strängnäs Champagne- och Mingelklubb är det matlagning och dryck på hög nivå som gäller.
Under vårt senaste event med kommunpolitikern Jacob Högfeldt, tillika entreprenör som driver Äleby Gård, bjöds det på lättrökt vildand från Äleby gård med tryfferad rotselleripuré, granskottsolja och svartrotchips till vår hållbart odlade och ekfatslagrade Champagne Mathelin L'Orée des Chênes Brut. Så gott tillsammans och hållbart tänk rakt igenom! Tack Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, för kreativ och mycket god matlagning!
Tobias bjuder på sitt recept med vildand. Ni hittar det på vår inspirationssida.
Det är alltid trevligt och intressant på våra events med champagneklubben. Se här några bilder från vårt senaste event.
Vill du också bli medlem? Gå in på vår klubbsida, se våra kommande events och fyll i intresseanmälan. Bubblande välkommen!
![](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85580608-21U8P.jpg)
![](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85580610-RhLkc.jpg)
![](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85580612-aGwag.jpg)
![](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85580614-DKWdI.jpg)
![](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85580616-G1XIP.jpg)
![](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85580618-r5PH5.jpg)
![](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85580620-tBmgI.jpg)
Snart är det alla hjärtans dag – och då ska man fira alla man älskar. En av våra kära familjemedlemmar är vår franska bulldogg Picasso. Och så klart ville vi göra något extra nu på alla hjärtans dag. Vi hyllar honom – och alla andra franska bulldoggar – med en egen champagne!
Vi har tagit fram en champagne med namnet Champagne Mathelin Voff! Brut Réserve. Den finns nu att beställa på Systembolaget med beställningsnummer: 75980
Pris: 399:-
Den är producerad med de bästa cuveerna/pressningarna från vingården. Och såklart hållbart odlad med högsta miljömärkningen HVE 3, som alla andra champagner från vårt champagnehus Champagne Mathelin.
För att göra alla franska bulldoggar lite extra glada skänker vi också 10% av vinsten av försäljningen av denna champagne till Franska Bulldogg-klubben i Sverige.
Voff! Voff! på er alla!
![](/public/js/jquery/jquery_tools/flowplayer/play_large.png)
Se filmen med Picasso på vårt Instagram.
Upplev ett lyxigt Champagne Mathelin Moment med vår Prestige Millesime 2011 Brut!
Malin Hammar-Blomwall från Sigtuna, som driver The Brand and Business Lounge, har gjort sitt eget Champagne Mathelin Moment med denna fina årgångschampagne. Det är helhelten som är upplevelsen!
Malin bjöd på en egenkomponerad trerättersmiddag med champagne i brasans sken. Det blev minicroustiner, egengjord pasta och chokladdoppade jordgubbar och bananbitar. Hon bjuder på sina recept här.
Lite fakta om vår prestigechampagne här:
Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 Brut är vår årgångschampagne med en doft som är lätt, blommig och frisk med toner av citrus, honung och ljust bröd. Druvorna skördades 2011 vilket innebär att den lagrats i hela 8 år för att mogna.
Druvsammansättningen är 80 % chardonnay, 15 % pinot meunier och 5 % pinot noir. Att huvuddelen av druvorna är chardonnay gör den lagringsbar i upp till fem år. Champagnen är Brut/torr och innehåller 8 gr socker/liter.
Den oberoende bubbelsajten mousserande.se har recenserat smaken så här:
"Smaken är torr, frisk och lätt komplex med väl balanserad syra. Trevliga toner av honung, äpple, päron, mogna citrusfrukter, stenfrukter och ljust bröd återfinns. Eftersmaken är lång med viss mineralkaraktär.
Smaken följer doften, men bygger vidare i ett ökat spektra av citrusfrukter och stenfrukter. Det skall bli spännande att prova denna champagne om 3-5 år, men det är ingen jag skulle spara längre än max 10 år.
8,0 (mycket bra Champagne)!"
(Läs hela recensionen här.)
![Salade Lalande. Fotograf Monika Ljungcrantz Stoltz. Salade Lalande. Fotograf Monika Ljungcrantz Stoltz.](https://dst15js82dk7j.cloudfront.net/208558/85183368-tUuqa.jpg)
En perfekt kombo till denna champagne är anklever/gåslever. En variant för dig som vill ha något mer matigt än en snitt, är att göra en enkel Salade Lalande (se bild nedan). Enkelt som sagt, men en absolut favorit både till middagar med vänner och dig själv, när du vill unna dig något extra.
Gör Salade Lalade med salladsblad, körsbärstomater, äppelbitar, solrosfrön, olivoljedressing med balsamvinäger, någon typ av skinaka och anklever och dekorera med krossad rosépeppar.
Bon appétit!
Beställ vår Champagne Mathelin Prestige Millesime 2011 här. Pris 499:-.
Beställ vår Bonneboxlåda Premium Demi här. Pris 1.848:- (3 st flaskor)
Beställ vår Bonneboxlåda Premium här. Pris 3.696:- (6 st flaskor)
Beställ vår Bonneboxlåda Komplett här. Pris 2.394:- (6 st flaskor)
Senaste inläggen
- Bröllop och champagne – välj bland prisvärda flaskor och lyx
- Populära champagner till hela sommaren! ☀️
- Vill du hitta passande champagner till grillen?
- Champagner för bikinisäsongen – zero dosage – brut nature
- 3 rekommenderade mixade champagnelådor till sommaren
- Nu är Leksand Champagne i lager igen! Black Love!
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
- Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!
- Grattis alla vinnare i PADDEL LEAGUE i PADEL ARENA STRÄNGNÄS
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
östermalm 30 år strängnäs champagne middagsbjudning vänskap salon de provence bubbelbox champagne zero dosage champagnebok ekologisk choklad je suis une femme de champagne bonnebox.se lyxig dessert nyheter franska recept photoshot omnomnomn vit kartong presentkort bonneboxlådor vaniljglass tryffel champagne mathelin lady coralie brut ortschampagne romantik vår älskling systembolaget osby champagne provencalska örtkryddor nyår spicy rom populär och prisvärd champagne champagner för hela sommaren une vie de champagne 1000 flaskor franska bulldogg-klubben svalkande champagne förkläde grillat slottspaviljongen fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs champagne flore fisk premiumsortiment malin hammar blomwall modevisning vinnare 60 år champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagneservice padel arena strängnäs västerbottenost prestigchampagne feminin passform rekommenderade champagnelådor champagnetv chokladlyx vardagslyx avenue de champagne leksand hockey ost och champagne nyårsdessert champagnemathelin fransk afton höstchampagne äpple svartrotschips cuvée flore champagnepresent franskt miljöprogram lavasalt france matthias lavesson prisvärd champagne champagnehöst champagne la villesenière les cuteries champagne och mat rabarber champagne fashion sommar vinlista rosa middag rhuby rabarberlikör youtubestjärna ostron present till brudparet bonneboxlåda premium demi 6-pack zero dosage champagne till grillat champagnerecension anklever presentlådor för champagne prisutdelning 50 år 100 % pinot meunier vit etikett servettringar champagne brut nature fira vännerna kvalitetschoklad svart text sommarchampagner nyårsfest champagnebox sthlm food & wine 2019 ishockey höstmat chocolaterie höstmys ek chokladprovning träull champagelåda morgon maceration rabarberdessert midsommarfest bonneboxservice sallad med champagne lime bröllopschampagne med egen etikett champagnelife shop nylansering champagne mathelin voff! brut réserve guide hachette fågel picasso designbutiken champagne claude michez flore skaldjur champagne i marnedalen inredning aubergine design lansering champagnekonst beställ champagne mixade champagnelådor blå etikett mässa champagneälskare kanel champagnedrink födelsedagspresent ekologisk champagne bröllop blindprovning champagne i present fredagschampagne presentlåda för champagne event champagnebutik äleby gård bonneboxlåda 1 födelsedagsfest tobias andersson sanna palmklint blanc de blanc champagneglas tavlor med champagne roséchampagne bröllopschampagne champagnelåda champagnetillbehör sommarchampagne ekfatslagrad champagne champagne till jul champagne mathelin tradition brut champagnelife hve3 champagne mathelin nuit étoilée extra brut edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin l'orée des chênes grand cru champagneprovning champagne claude michez premiumchampagne champagne hållbart odlad champagne bonnebox champagne mathelin champagnelådor fotograf niklas palmklint champagne plener nyårschampagne champagne la villesenière bouzy champagneprenumeration champagneshopen strängnäs champagne- och mingelklubb nyårsbubbel champagne t-shirt vinkällare alla hjärtans dag champagne mathelin rosé de saignée brut boursault champagne mathelin extra brut mousserande.se blå flaska champagnemode högt miljövärde fredrik schelin bröllopspresent ostron med champagneskum extra torr champagne champagnelansering champagneförslutare nya champagner champagne mathelin brut reserve champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil stockholm champagne till julmaten blanc de noir chardonnay matgeek fotokonst beställningsservice bubblande höstmiddagar östermalm champagne ostron och champagne årgångschampagne champagnelådor i trä premiumlådor brut nature champagneklubben champagne mathelin prestige millesime 2011 brut bonneboxlåda premium gåbortpresent champagne till nyår youtube vuxengodis mariefred champagne 2014 åkers styckebruk salade nicoise champagne pour les yeux lyxmiddag extra brut alla hjärtans dog champagnefrukost osby terroir vildand lyxig champagne verzy victoria khatib granskottsolja maränger black love fotopapper mynta behind the scenes franska smakbitar enkelt och naturligt gott lyxig chokladpralin champagneprogram champagnegrimma de la vigne à l'olivier pinot meunier vacherousse sponsor bubblande gåva 2011 besök på vingård champagnelåda brut nature 2020 klänningsmodevisning konstbilder med champagne 40 år jean plener fils grand cru strängnäs champagne mathelin moment cerseuil vilt hållbar kärlek mingel fransk bulldogg limited edition arc-en-ciel de champagne blanc de blancs vinguide french bulldog champagne för bröllop kärlekschampagne fredagslyx dansande blåbär midsommarchampagne tryfferad rotselleripuré bubblande helg leksand champagnephoto presentchampagner chokladpralin champagnebubblor svart sustainable champagne kreativ matlagning nyhetsmorgon ny sajt sthlm taste 2021 vit champagnesamlare bubblande nyår ostaffären i strängnäs bonneboxlåda lyx demi creative cooking fira livet champagne för bikinisäsongen juldekoration champagne i vår coralie grillat och champagne champagnelife magazine halvflaska kök stältankar julchampagne johan hedberg påskchampagne matsal vildsvinsköttfärs gratinerade ostron matinfluencer ylva binder tonfisk restaurang parmesan hummer thermidor stjärnor voff! art bonnebox lyxpresent midsommar likör champagnelyx hållbar odling champagne till midsommar presentkartong freaky kitchen god champagne leksand champagne a lady in pink jacob högfeldt champagnestopper premier cru pinot noir champagnepralin tv4 sommarmingel vinnande champagne champagneskum personligt kort padel league mixad låda champagne nature ladotyri champagne utan socker lucien champagne vid grillen
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”