Mobil huvud nytt bonnebox 2

CHAMPAGNEBLOGGEN

2018 > 12

« Tillbaka
Bild: Mousserande.se Bild: Mousserande.se

Den vackra, svarta flaskan och den sirliga etiketten på denna årgångschampagne Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 från Champagne Mathelins vinkällare för tankarna tillbaka till svunna tider. Och det är precis det den ska göra. Druvorna i denna champagne är plockade från vingårdens absolut finaste och äldsta vinstockar med Pinot Meunier planterade 1933. Man riktigt känner historiens vingslag.

För att de fina druvornas karaktär ska komma fram helt orörda i din upplevlse har man även undvikit att tillsätta tirage (sötma), så den här här champagnen är helt nature!

Det här är en champagne som är gjord med hjärta och kärlek till druvan Pinot Meunier, då den innehåller denna druva till 100 %. Pinot Meunier är den vanligaste druvan i champagneområdet Vallé de Marne, där Champagne Mathelin är beläget. Trots det är det mycket ovanligt att man endast använder denna druva till 100 % i champagner. Namnet på denna butelj fick då självklart bli Coeur de Meunier, vilket betyder Meuniers hjärta.

För dig som är champagneälskare är denna champagne väl värd att smaka. Om inte annat för att uppleva en champagne med 100 % Pinot Meunier, vilket är mycket ovanligt. Den finns endast i ett begränsat antal flaskor om 720 exemplar. Så det är en riktig raritet och den tål att lagras då det är en årgångschampagne. Dessutom får du en fin presentförpackning när du köper denna flaska.

Beställ Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 här. Pris 700 kr.

Beställ vår Bonneboxlåda Premium Demi här. Pris: 1.848 kr
(Som innehåller en flaska Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 + två premiumflaskor till. Läs mer här. )

Bubbelsajten mousserande.se har recenserat Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 och den fick lysande omdöme. Här är ett utdrag ur recensionen:

" En mycket spännande skapelse helt baserad på den blåa druvan Pinot Meunier från mycket gamla vinstockar (planterade 1933). Den har en aromprofil som får betecknas som mustigt komplex med tropiska frukter, gula mogna äpplen och nougat som blandas med honung och kanderad frukt. Att den sedan är skapad helt utan tirage, dvs. tillsatt socker gör att den kan upplevas lite sur initialt, men den som väntar på något gott får uppleva hur aromprofilen ändras och djupare toner framkommer. Extra kul att den levereras i en presentförpackning och har den karaktäristiska ”Gosset profilen” som flaskdesign. Visst priset är högt, men detta får nästan klassas som ett konstverk.
8,5 (mycket bra champagne)!"

Länk till Instagraminlägg på mousserande.se

Läs hela inlägget »
Etiketter: hållbart odlad champagne, champagne mathelin, mousserande.se, pinot meunier, blanc de noir, champagne nature, 100 % pinot meunier, champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil

Snart är den självande nyårsnatten här med förhoppningar på det nya året. Vad är då inte bättre än att riktigt lyxa till det med champagne rakt igenom hela nyårsmenyn.
 

Vi tog vår finaste champagne, den nylanserade Champagne Mathelin Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013 (700:-), till den här lyxiga desserten. Champagnen som är helt nature, utan tillsatt socker, gifte sig perfekt med vaniljglassen, äpplet, marängerna och kanelen för en både söt, fruktig och superlyxig dessert.

Att bubbelsajten mousserande.se skrev ett väldigt fint omdöme om denna champagne gör inte saken sämre, för den som även vill dricka den vid 12-slaget. (Ja, man behöver inte hälla allt i desserten :-))

Så här gör du den superenkla och superlyxiga desserten:
Vaniljglass med äpple, kanel, mynta, maränger och champagneskum
Ingredienser per portion:
2 st kulor vaniljglass
3 st små äppleskivor gärna med rött skal
3 st små maränger
1 blad mynta
pudra över kanel
1 tomtebloss

Vid serveringen häller du på champagnen som skummar upp och därefter tänder du tomteblosset. Voilà, en riktigt god och effektfull dessert för nyåret.

Vill du beställa denna flaska gör du det här.

Så här skrev mousserande.se:
"Ekologisk, helt utan tillsatt socker, gamla 80-åriga vinrankor och endast druvan Pinot Meunier från 2013 är onekligen en spännande upplevelse!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mathelin Cœr de Meunier 2013.
nr 73229; 700 kr.
100% Pinot Meunier.
0 g/100 mL (Brut Nature).

Doft: Mustigt fruktig doft med toner av apelsin, ljust bröd, mogna gula äpplen, nougat och honung.
Smak: Mycket torr, fruktig och fräsch. Toner av gult äpple, tropiska frukter, citrusfrukter, nougat, kanderad frukt, honung och mineral.
Läs mer på mousserande.se
Läs hela inlägget »
Etiketter: nyårschampagne, nyårsbubbel, champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil, vaniljglass, maränger, äpple, kanel, mynta, nyårsdessert, lyxig dessert, hållbart odlad champagne, bonnebox, premiumchampagne, nyårsfest, bubblande nyår, champagneskum

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Arkiv

Länkar

Etiketter

champagneprogram lyxig chokladpralin enkelt och naturligt gott champagnegrimma höstmat chocolaterie sthlm food & wine 2019 ek chokladprovning träull höstmys lyxig champagne vildand victoria khatib verzy bonneboxservice sallad med champagne lime midsommarfest champagne pour les yeux salade nicoise åkers styckebruk bröllopschampagne med egen etikett mariefred vuxengodis guide hachette gåbortpresent bonneboxlåda premium champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben champagne claude michez flore 30 år brut nature middagsbjudning vänskap salon de provence strängnäs champagne champagnebok ekologisk choklad mixad låda padel league tv4 champagnepralin photoshot omnomnomn vit kartong pinot noir bonneboxlådor vaniljglass tryffel a lady in pink hållbar odling champagnelyx likör champagne till midsommar provencalska örtkryddor nyår spicy rom midsommar parmesan restaurang tonfisk ylva binder stjärnor hummer thermidor slottspaviljongen fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs förkläde stältankar kök halvflaska johan hedberg julchampagne coralie champagne i vår vinnare fira livet creative cooking juldekoration ostaffären i strängnäs bubblande nyår champagnesamlare feminin passform ny sajt nyhetsmorgon kreativ matlagning vit sthlm taste 2021 champagnebubblor chokladpralin presentchampagner fransk afton bubblande helg tryfferad rotselleripuré champagnephoto dansande blåbär fredagslyx midsommarchampagne champagne och mat rabarber kärlekschampagne arc-en-ciel de champagne limited edition fransk bulldogg mingel champagne fashion present till brudparet bonneboxlåda premium demi 6-pack youtubestjärna ostron champagnerecension anklever zero dosage 50 år 100 % pinot meunier vit etikett 2020 födelsedagsfest fira vännerna kvalitetschoklad bubblande gåva sponsor sanna palmklint blanc de blanc champagnelife blå flaska champagnemode premiumlådor bröllopschampagne årgångschampagne champagnelådor i trä champagneälskare östermalm champagne kanel beställningsservice födelsedagspresent chardonnay matgeek blanc de noir champagne i present stockholm champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagne mathelin brut reserve nya champagner champagneförslutare bonneboxlåda 1 extra torr champagne champagne till jul champagne mathelin tradition brut mousserande.se champagnelåda champagnetillbehör alla hjärtans dag vinkällare edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin l'orée des chênes hve3 champagne mathelin nuit étoilée extra brut champagne la villesenière nyårschampagne champagnelådor fotograf niklas palmklint champagne hållbart odlad champagne bonnebox champagne mathelin premiumchampagne champagne plener champagne claude michez grand cru champagneprovning champagneshopen strängnäs champagne- och mingelklubb bouzy champagneprenumeration ekfatslagrad champagne champagne mathelin rosé de saignée brut boursault champagne mathelin extra brut nyårsbubbel champagne t-shirt ostron med champagneskum champagnelansering äleby gård champagnebutik event presentlåda för champagne fredagschampagne champagne till julmaten blindprovning bröllop sommarchampagne ekologisk champagne fotokonst champagnedrink bubblande höstmiddagar mässa ostron och champagne blå etikett lansering beställ champagne champagnekonst roséchampagne tavlor med champagne champagneglas fredrik schelin tobias andersson servettringar de la vigne à l'olivier pinot meunier vacherousse prisutdelning presentlådor för champagne 2011 besök på vingård jean plener fils grand cru klänningsmodevisning konstbilder med champagne 40 år hållbar kärlek strängnäs champagne mathelin moment cerseuil blanc de blancs vinguide rhuby rabarberlikör rosa middag vinlista champagne la villesenière les cuteries champagnehöst french bulldog matthias lavesson france prisvärd champagne champagnepresent cuvée flore lavasalt franskt miljöprogram sustainable champagne svartrotschips äpple höstchampagne avenue de champagne champagnemathelin nyårsdessert ost och champagne bonneboxlåda lyx demi vardagslyx chokladlyx champagnetv padel arena strängnäs champagneservice prestigchampagne västerbottenost champagnelife magazine champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil 60 år champagne flore modevisning malin hammar blomwall premiumsortiment gratinerade ostron matinfluencer påskchampagne matsal vildsvinsköttfärs populär och prisvärd champagne svalkande champagne franska bulldogg-klubben 1000 flaskor une vie de champagne osby champagne systembolaget voff! art bonnebox ortschampagne champagne mathelin lady coralie brut vår älskling romantik presentkort presentkartong freaky kitchen god champagne franska recept nyheter jacob högfeldt champagnestopper je suis une femme de champagne lyxig dessert bonnebox.se bubbelbox vinnande champagne champagneskum personligt kort mixade champagnelådor champagne nature ladotyri östermalm lucien champagne till nyår youtube aubergine design inredning champagne i marnedalen champagne 2014 designbutiken picasso lyxmiddag extra brut champagne mathelin voff! brut réserve nylansering osby terroir alla hjärtans dog champagnefrukost högt miljövärde champagelåda rabarberdessert maceration morgon fotopapper granskottsolja maränger franska smakbitar bröllopspresent mynta behind the scenes svart text champagnebox nyårsfest