Champagner utan socker – nature brut – zero dosage
För dig som vill utöka din kunskap och prova på det som ligger i trenden just nu kan det vara spännande att prova champagne helt utan tillsatt socker.
Socker eller sötma sätts till under buteljering av champagnen för att balansera och mjuka upp smaken. Men eftersom klimatet har blivit varmare även i champagne har druvorna naturligt fått en högre sötma. Behovet av att tillsätta socker har därför minskat och i vissa fall tillsätter man inget socker alls. Då får druvans smak tala för sig själv och det är en intressant upplevelse för den som inte testat.
Vi på Bonnebox har två champagner som är helt nature från olika champagnehus. Du kan beställa dem här.
CHAMPAGNE MATHELIN
Cœur de Meunier Millesime 2014 Nature
"Blanc de Noir" Pinot Meunier 100%
Färg: Pinot meunier ger champagnen friskhet och ljushet. Nyansen är gul, gammalt guld med en ljus glöd. Skumkragen är fin och ihållande.
Doft: En elegant och fruktig första doft med aromer av äpple och päron. Med luftning kommer en närvaro av söta kryddor och vitpeppar. Det här vinets mognad ger en fin komplexitet med noter av fikon och kanderade frukter. I slutet en doft av apelsinblomma.
Smak: Attacken på gommen är livlig, kraftfull och fruktig. Strukturen är balanserad med en gourmetton. Vacker närvaro i eftersmaken.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter. Helt nature!
Lagring: Denna champagne "Blanc de Noirs" 100% Pinot Meunier är skapad på ett urval av de bästa druvjuicerna från våra äldsta vinstockar (planterade 1933).
I vårt premiumsortiment: Box/presentförpackning ingår. Begränsad upplaga, finns endast i 720 flaskor.
Miljömärkning: certifiering HVE3/hållbar odling.
Systembolagets bestnr: 73229
Pris: 700:-
Brut Nature Grand Cru
Pinot Noir 70%
Chardonnay 30%
Färg: Strålande och stark färg.
Doft och smak: Både i doft och smak uttrycker denna Champagne Plener Brut Nature aromer av frukter och blommor som stöds av en exceptionell mineralitet. Smaken är rund och jämn.
Rekommenderas till: Den matchar perfekt till snäckor, ostron och camembert!
Serveringstemperatur: +8° C.
Alkoholhalt: 12 %.
Dosage/sockerhalt: 0 gr/liter.
Sammansättning: Denna champagne är originalversionen av vingårdens signaturchampagne. Det är det renaste uttrycket för vingårdens arbete. "En champagne utan dosering som framhäver vårt hårda och passionerade arbete och uttrycker den nakna sanningen om våra jordars/terroirs aromer."
Lagring: Buteljering i april 2014 med druvor från skördarna 2011, 2012 och 2013.
Region: Montagne de Reims, Bouzy
Miljöcertifikat: HVE – Haute Valeur Environnementale och Certification Viticulture Durable en Champagne.
Systembolaget bestnr: 79158
Pris: 549 kr
Kommentera gärna:
Senaste inläggen
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
- Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!
- Grattis alla vinnare i PADDEL LEAGUE i PADEL ARENA STRÄNGNÄS
- Vilken succé – Sthlm Taste 2021!
Senaste kommentarer
-
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
-
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
-
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
-
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
-
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”
Bloggarkiv
Länkar
Etikettmoln
tryfferad rotselleripuré champagnephoto franskt miljöprogram lavasalt midsommarchampagne dansande blåbär fredagslyx rabarber kärlekschampagne champagne och mat rhuby rabarberlikör vinguide blanc de blancs vinlista rosa middag 6-pack youtubestjärna ostron cerseuil anklever zero dosage 40 år konstbilder med champagne vit etikett 2020 50 år 100 % pinot meunier bubblande gåva sponsor vacherousse pinot meunier champagnebox svart text champagneprogram lyxig chokladpralin sthlm food & wine 2019 behind the scenes mynta granskottsolja fotopapper ek chokladprovning rabarberdessert champagelåda morgon maceration lime midsommarfest högt miljövärde champagnefrukost champagne mathelin voff! brut réserve extra brut lyxmiddag nylansering picasso designbutiken champagne 2014 champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben champagne claude michez flore gåbortpresent bonneboxlåda premium brut nature 30 år salon de provence strängnäs champagne ladotyri champagne nature mixad låda padel league champagnebok ekologisk choklad bonnebox.se lyxig dessert jacob högfeldt nyheter franska recept champagnestopper tryffel a lady in pink bonneboxlådor vaniljglass vår älskling champagne mathelin lady coralie brut ortschampagne romantik voff! systembolaget osby champagne art bonnebox franska bulldogg-klubben svalkande champagne populär och prisvärd champagne parmesan restaurang tonfisk påskchampagne matinfluencer gratinerade ostron slottspaviljongen malin hammar blomwall modevisning champagne flore stältankar kök champagnelife magazine 60 år champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil champagneservice padel arena strängnäs fira livet champagnesamlare feminin passform ostaffären i strängnäs bubblande nyår kreativ matlagning vit sthlm taste 2021 ost och champagne nyårsdessert presentchampagner fransk afton champagnebubblor chokladpralin fredagschampagne event champagne mathelin brut reserve champagneförslutare bonneboxlåda 1 extra torr champagne tobias andersson fredrik schelin champagnelife champagnemode blå flaska premiumlådor bröllopschampagne champagnekonst blå etikett ostron och champagne mässa bubblande höstmiddagar beställningsservice fotokonst chardonnay matgeek blindprovning blanc de noir champagne i present alla hjärtans dag vinkällare champagne t-shirt nyårsbubbel champagne mathelin extra brut boursault champagne mathelin rosé de saignée brut champagneshopen champagneprenumeration bouzy strängnäs champagne- och mingelklubb champagneprovning grand cru champagne claude michez fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagnelådor champagne plener champagne la villesenière nyårschampagne champagne mathelin l'orée des chênes edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin nuit étoilée extra brut hve3 champagnetillbehör champagnelåda mousserande.se champagne mathelin tradition brut champagne till jul ekfatslagrad champagne stockholm champagne till julmaten bröllop ekologisk champagne sommarchampagne födelsedagspresent champagnedrink kanel östermalm champagne champagneälskare champagnelådor i trä årgångschampagne lansering beställ champagne roséchampagne tavlor med champagne champagneglas blanc de blanc sanna palmklint ostron med champagneskum champagnelansering äleby gård champagnebutik nya champagner champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil presentlåda för champagne äpple höstchampagne sustainable champagne svartrotschips nyhetsmorgon ny sajt avenue de champagne champagnemathelin chokladlyx champagnetv bonneboxlåda lyx demi vardagslyx prestigchampagne västerbottenost juldekoration creative cooking coralie vinnare champagne i vår premiumsortiment julchampagne johan hedberg halvflaska matsal vildsvinsköttfärs förkläde beckmans strängnäs fotograf monika ljungcrantz stoltz 1000 flaskor une vie de champagne hummer thermidor stjärnor ylva binder nyår provencalska örtkryddor midsommar spicy rom champagnelyx hållbar odling champagne till midsommar likör freaky kitchen god champagne presentkort presentkartong omnomnomn photoshot pinot noir vit kartong champagnepralin tv4 je suis une femme de champagne champagneskum personligt kort bubbelbox vinnande champagne vänskap middagsbjudning mixade champagnelådor lucien östermalm inredning champagne i marnedalen champagne till nyår youtube aubergine design mariefred guide hachette vuxengodis salade nicoise champagne pour les yeux bröllopschampagne med egen etikett åkers styckebruk sallad med champagne bonneboxservice osby terroir alla hjärtans dog lyxig champagne verzy victoria khatib vildand maränger höstmys träull chocolaterie höstmat franska smakbitar bröllopspresent nyårsfest champagnegrimma enkelt och naturligt gott kvalitetschoklad fira vännerna födelsedagsfest servettringar de la vigne à l'olivier besök på vingård prisutdelning presentlådor för champagne 2011 champagnerecension jean plener fils grand cru klänningsmodevisning bonneboxlåda premium demi present till brudparet hållbar kärlek strängnäs champagne mathelin moment limited edition arc-en-ciel de champagne champagne fashion mingel fransk bulldogg champagne la villesenière les cuteries champagnehöst french bulldog prisvärd champagne matthias lavesson france bubblande helg champagnepresent cuvée flore