50 % Chardonnay, 20 % Chenin, 30 % Pinot Noir

AOC LIMOUX

"Jag kom in i vinvärlden utan annan professionell utbildning än en uppenbar förkärlek för goda flaskor och det vackra i livet."
– Simone

Ett urval av vinstockar med mycket låg avkastning, belägna dels på ler-kalkjord med nordvästlig exponering, dels på andra odlingslotter med sydlig orientering. En perfekt balans mellan fräschör, rundhet, en antydan till syra och sydländsk värme!

Skörd: Manuell
Vinifiering: Direkt pressning, klarning vid 0°. Lagring mellan 18 och 24 månader.
Dosage: 8 g/l
Alkoholhalt: 12,5 %
Färg: Ljus rosé
Smak: Fin doft av röda bär, hallon- och svartvinbärskompott
Passar till: Som aperitif, eller till dessert – exempelvis en jordgubbstårta med lätt grädde

SB BestNr: 74739
Pris: 290 SEK