50 % Chardonnay, 30 % Chenin, 20 % Pinot Noir

AOC LIMOUX

"God mat och gott vin är himmelriket på jorden!"
– Henri IV

Ett urval av vinstockar med mycket låg avkastning, belägna dels på ler-kalkjord med nordvästlig exponering, dels på andra odlingslotter med sydlig orientering. En perfekt balans mellan fräschör, rundhet, en antydan till syra och sydländsk värme!

Skörd: Manuell
Vinifiering: Direkt pressning, klarning vid 0°. Lagring mellan 18 och 24 månader.
Dosage: 0 g/l
Alkoholhalt: 12,5 %
Färg: Gyllene med gula skiftningar.
Smak: Trevlig frukt av granny smith-äpple eller vit persika.
Passar till: Som aperitif, till skaldjur eller ugnsstekt kyckling i gryta.

SB BestNr: 78570
Pris: 276 SEK