ARTWORK COLLECTION

LIBERTY CHAMPAGNE Grand Cru Extra Brut
Millésime 2019 | Sadi Malot

Pinot Noir 100 %, Blanc de noir
Denna sort har producerats i mycket begränsad kvantitet.

Doft: En champagne som på ett fantastiskt sätt uttrycker kraften och elegansen i gårdens Pinot Noir med noter av kryddor, vegetation, mirabelle plommon och päron.
Smak: Smaken är rik och kraftfull med en silkeslen konsistens. Eftersmaken är lång och dröjande med en härlig livlighet.
Rekommenderas till: Att njutas med vitt kött och fågel tilllagade med grädde, kalv med murklor, stekt kalkon, abborre och andra liknande fiskar, hummer med tryffel och lagrad getost.
Alkoholhalt: 12,5 %
Dosage/sockerhalt: 5 g/l
Terroir: Verzy Grand Cru, kalkhaltig jord, ekologisk/biodynamisk vinodling.
Lagring: 100% äggformad råbetongtank. Malolaktisk jäsning. Lagrad i 48 månader på jästfällning. Ingen filtrering (vegansk champagne).
Miljömärkning: HVE3, för högsta miljöcertifiering för hållbar odling. Culture Biologique.

Bestnr: 5162701
Pris: 1.724 SEK

Verzy – Grand Cru för Pinot Noir
Läge: Verzy ligger i Montagne de Reims, en av de mest ansedda regionerna för Pinot Noir i Champagne.
Jordmån: Kalkhaltig jord med lera, perfekt för att ge struktur och mineralitet åt vinerna.
Klimat 2021: Även om året var utmanande med frost och varierande temperaturer, klarade Grand Cru-lägen som Verzy sig ofta bra. Druvorna utvecklade koncentration, frisk syra och ren frukt, vilket är idealiskt för Pinot Noir.

Sammanfattning
Grand Cru Pinot Noir från Verzy 2021 är stabil och lovande.
Vinerna är ofta strukturerade, eleganta och långlivade.
Perfekt för ekologiskt/biodynamiskt odlade, långlagrade champagner som Liberty.