mobil2

Champagnebloggen

Sommarens event med champagneklubben i juni bjöd på en fantastisk kväll!

Sommaren visade sig från sin allra bästa sida på uteserveringen hos Edsbacka Bistro Strängnäs. Alla njöt i fulla drag av premiumchampagnen och chevichen som bjöds och en fin modevisning med klänningar och accessoarer (hattar, väskor, sandaler) från Beckmans och Designbutiken i Strängnäs. En bubblande kväll helt enkelt!

Den häftiga stjärnbesträdda champagnen som bjöds under kvällen, Champagne Mathelin Nuit Étoilée Extra Brut (finns endast i 1000 exemplar) kan även du smaka.
Läs mer om champagnen och beställ här.
Läs recension från mousserande.se här. Den blev klassad som en mycket bra champagne!

Ett stort tack till alla medverkande modeller och såklart Ulrika Beckman och Anna Molander från butikerna. Och ett stort tack till alla medlemmar och gäster som kom och förgyllde vår kväll!

Här nedan följer bilder från eventet.
Till hösten fortsätter vi med våra spännande events med Strängnäs Champagne- och Mingelklubb. Vill du också bli medlem? Anmälan och info hittar du här.
Det sista halvåret kostar nu 200 kr och då får du en snygg champagneförslutare och inbjudningar till våra kommande events.
Läs hela inlägget »
Champagne Mathelin Brut Réserve vann första pris i blindprovning. Champagne Mathelin Brut Réserve vann första pris i blindprovning.
Visst har vi vetat att vår Champagne Mathelin Brut Réserve är riktigt god, men nu har vi även fått det på pränt.

I en blindprovning med cirka 50 deltagare och 11 olika champagner kom denna champagne på första plats.

Provningen skedde den 24 maj 2019 hos vinkällaren De la Vigne à l'Olivier i Salon de Provence.

De tre champagnerna som kom först var:
1:a Champagne Mathelin Brut Réserve
2:a Champagne Larmandier–Bernier
3:a Champagne Billecart–Salmon.

Champagne Mathelin Brut Réserve är en blandning av de bästa pressningarna av flera årgångar hos vinhuset. Och de har verkligen lyckats att hitta en riktigt bra komposition.

Detta är en perfekt mingelchampagne för sommarens alla fester. Dessutom är flaskan urtjusig med vit etikett, en fin bröllopschampagne och hållbart odlad med miljömärkning HVE3, som alla Champagne Mathelins champagner.

Läs mer om denna vinnande champagne här.
Här är fler bilder från provningen i vinkällaren.
Bestnr: Nr 77916
Pris: 399:-
Läs hela inlägget »
Champagneprenumeration. Foto: Niklas Palmklint. Champagneprenumeration. Foto: Niklas Palmklint.

Vill du alltid ha några väl kylda flaskor champagne hemma – men glömmer ofta att beställa? Vi har lösningen på det!

Med vår Bonneboxservice Champagneprenumeration skickar vi en låda hem till dig med blandade champagner passande för säsongen. Du behöver inte gå in och beställa på Systembolagets sajt. Det gör vi åt dig. Sedan är det bara för dig att hämta ut lådan på ditt Systembolag. Du får alltid veta kostnaden innan. Det mejlar vi till dig.
 

Vi har flera olika alternativ att välja på med 6-12 flaskor per år.
Tecka din champagneprenumeration nu och få din låda till sommarens alla bubblande stunder!

Alla våra champagner är hållbart odlade med miljöcertifieringen HVE.
Se alla våra sorter på Systembolaget.

Ha alltid en flaska champagne hemma med vår champagneprenumeration. #Vardagslyx.
Du kan även beställa våra fina champagneglas i vår Champagneshop. Finns i 6-pack.
Läs hela inlägget »
Presentlåda för champagne finns nu att beställa i vår champagneshop. Här med vår Bonneboxlåda Premium med personifierat gratulationskort. Presentlåda för champagne finns nu att beställa i vår champagneshop. Här med vår Bonneboxlåda Premium med personifierat gratulationskort.
Student, födelsedagar, bröllop, dop och andra högtider är i antågande. För dig som vill ge bort något alldeles extra har vi fina Bonneboxlådor i olika storlekar och med olika flaskor.

Du kan välja mellan lådor med 3 och 6 flaskor av vårt hållbart odlade Champagne Mathelin och det går ju också bra att köpa enstaka flaskor. I vårt premiumsortiment ingår kartong när man köper styckesflaskor.

Presentlåda – nyhet i Champagneshopen!
Nyhet nu i Champagneshopen Bonnebox är att vi erbjuder en presentlåda i vit kartong för våra Bonneboxlådor, som du köper på Systembolaget. Pris 100 kr och då skickar vi även med träull för en snygg presentation. Vill du lägger vi även med utskriva produktblad.

Glöm inte heller bort vår Bonneboxservice där vi gratis erbjuder att göra ett fint personifierat gratulationskort med information om de champagner ni köpt.

Vi på Bonnebox önskar er en bubblande och solig helg!
Läs hela inlägget »
Champagnedrink med Rhuby rabarberlikör. Champagnedrink med Rhuby rabarberlikör.

Nu kommer den spirande våren och vad passar då bättre än en god champagnedrink med rabarberlikör!

På vårt senaste event med Strängnäs Champagne- och mingelklubb hade vi Ylva Binder på besök. Hon blandade typ den godaste champagnedrink, med bland annat sin egen rabarberlikör Rhuby, som jag smakat. Inte för söt och inte för sur, så balanserad och god. Den kommer garanterat att finnas med på min lista över sommardrinkar!

… Och så klart hade Tobias AnderssonEdsbacka Bistro som vanligt skapat en fin liten passande rätt till. Det blev en dessert med inkokt rabarber med färskostkräm smaksatt med tonkaböna, rabarbercurd och karamelliserad mandel.

Innehållet i rabarberchampagnedrinken är:

Allt detta shakasdes sedan tillsattes Sedan var det bara att njuta!

Ylva Binder är kvinnan bakom den unika rabarberlikören Rhuby. Under eventet hörde vi henne berätta om sin spännande resa från en internationell karriär till starten av sin alldeles egna likör och vart det har tagit henne.

Rhuby är tillverkad i det första ekologiska destilleriet i Sverige, belägen i Åkers Styckebruk och har en syrlig och elegant smak som passar perfekt för ljumma sommarkvällar. Eller varför inte tillsätta i champagnen för den ultimata sommardrinken!
Rhuby rabarberlikör skapad i Åkers styckebruk av Ylva binder, är inte bara god, utan vacker också!
Rabarberdessert skapad av Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs. Foto: Tobias Andersson.
Rabarberdessert skapad av Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs. Foto: Tobias Andersson.
Till den goda rabarberdrinken använde vi vår Champagne Mathelin Tradition Brut.
Finns att beställa på Systembolaget, bestnr: 77183. Pris 349:-
Denna champagne finns också på halvflaska i 6 pack för 1.326:-
Läs hela inlägget »
Fototgraferad hos Aubergine Design i Strängnäs. Helt underbara inredningsdetaljer i butiken för den vackra måltiden och dukningen. Bild: Marie Ericsson Drotte. Fototgraferad hos Aubergine Design i Strängnäs. Helt underbara inredningsdetaljer i butiken för den vackra måltiden och dukningen. Bild: Marie Ericsson Drotte.
Lagom till påsk lanserar vi nu en halvflaska champagne på Systembolaget.
Perfekt för dig som inte vill öppna en hel flaska, men ändå unna dig ett glas champagne.

Rekommenderas till: Perfekt som aperitif. Passar bra som mingelmat till exempel pajer och pastejer, toast med krabba. Passar även till middagen med fågel och ljust kött och till ostar som Comté, Gruyère, Brie och Camembert.

Vi säljer dem i förpackningar med 6 st.
Champagne Mathelin Tradition Brut – 375 ml
Pris: 1.326 kr (6st flaskor)
Best nr: 75113
De fina inredningsdetaljerna på bilden hittar ni hos Aubergine Design i Strängnäs.
Läs hela inlägget »
På bild vår Bonneboxlåda 1 med 3 olika sorters Champagne Matehlin. På bild vår Bonneboxlåda 1 med 3 olika sorters Champagne Matehlin.

Solen börjar komma tillbaka och fåglarna kvittrar. Grönskan är i början av att spira. Och varför då inte beställa hem några flaskor hållbart odlad champagne från Champagne Mathelin att plocka fram för speciella tillfällen under våren.
 

Vi på Bonnebox har flera olika lådor att välja på, både med 3 och 6 flaskor i olika kompositioner och prisklasser. Alla våra lådor ser ni här. Vi har också en låda som heter Komplett för dig som är intresserad av att prova alla våra sorter och kanske hitta din egen favorit. Lådan på bilden är vår Bonneboxlåda 1.

Gå också gärna in och titta på våra lyxiga hemmaevent som är perfekt att uppleva som par eller ett sällskap när man vill göra något extra lyxigt och spännande hemma.

Vi önskar er alla en bubblande vår!
Vi på Bonnebox

Läs hela inlägget »

Finns det något bättre än ostron och champagne?!
En sensuell upplevelse av hav och jord i vacker förening. Och varför då inte testa denna rätt på ett nytt och häftigt sätt?

 

Allt i ett, häll champagnen direkt i ostronet, låt det skumma färdigt och njut!
Så enkelt och en bubblande helhetsupplevelse för både gommen och ögat. (Se vår film här nedan).

Vi rekommenderar speciellt vår Champagne Mathelin Extra Brut till ostron. Den har en mild ton av mineraler och salt som gör att den smakar lite som havet. Vi tycker det är en perfect match. Testa du också!

OBS! Glöm inte att kontrollera att ostronet lever innan du häller i champagnen. Det gör du genom att röra ostronet i kanten med till exempel en gaffel. Om det lever ska det dra ihop sig en aning. Ät inte ostron som inte reagerar, då kan du bli matförgiftad.

Mer information om vår Champagne Mathelin Extra Brut hittar du här.
Champagne Mathelin Extra Brut finns även i några av våra champagnelådor.

Ostron och vår Champagne Mathelin Extra Brut är en perfect match!
Ostron och vår Champagne Mathelin Extra Brut är en perfect match!
Prenumerera gärna på vår youtubekanal Champagne Bonnebox där vi lägger upp filmer för ett champagneliv.
Läs hela inlägget »
Vi har samlat våra prestigechampagner i en låda. Det här är champagner för dig som vill testa det unika och spännande. Med de här tre premiumchampagnerna från Champagne Mathelin bjuder champagnehuset på något alldeles extra.

Två av dessa champagner är limited edition om 720 och 1.000 exemplar. För dig som är samlare är detta ett tillfälle att komma över unika champagneflaskor. En av dem är dessutom blanc de noir och nature (innehåller inget socker). Och de är hållbart odlade som alla Champagne Mathelin flaskor.

Eller varför inte ge bort en riktigt lyxig present till någon i din närhet som uppskattar champagne?

Champagne Mathelin Bonneboxlåda Premium Demi innehåller:
3 flaskor (2 250 ml)
  • 1 x CM Prestige Millesime 2011 Brut
    "Smaken är torr, frisk och lätt komplex med väl balanserad syra. Trevliga toner av honung, äpple, päron, mogna citrusfrukter, stenfrukter och ljust bröd återfinns. Eftersmaken är lång med viss mineralkaraktär."
    Recension mousserande.se
  • 1 x CM Nuit Étoilée Extra Brut
    "Med sin läckra blå flaska där endast 1000 producerats är den underbart iögonfallande och lyxig. Själva aromprofilen är tungt vriden mot citrus, äpple och mineral med djupare och mer spännande bakomliggande örtiga toner. Eftersmaken är lång och bubblorna små och förföriska! Mycket god!"
    Recension mousserande.se
  • 1 x CM Brut Nature Cœur de Meunier Millesime 2013
    " En mycket spännande skapelse helt baserad på den blåa druvan Pinot Meunier från mycket gamla vinstockar (planterade 1933). Den har en aromprofil som får betecknas som mustigt komplex med tropiska frukter, gula mogna äpplen och nougat som blandas med honung och kanderad frukt. Att den sedan är skapad helt utan tirage, dvs. tillsatt socker gör att den kan upplevas lite sur initialt, men den som väntar på något gott får uppleva hur aromprofilen ändras och djupare toner framkommer. Extra kul är att den har den karaktäristiska ”Gosset profilen” som flaskdesign. Visst priset är högt, men detta får nästan klassas som ett konstverk."
    Recension mousserande.se
Systembolaget bestnr: 75424
Pris: 1 848:- (Levereras som flaskor.)
Läs hela inlägget »
Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, bjöd på champagneinspiration på hög nivå. Vildand med ekfatslagrad Champagne Mathelin. Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, bjöd på champagneinspiration på hög nivå. Vildand med ekfatslagrad Champagne Mathelin.

För dem som är med i Strängnäs Champagne- och Mingelklubb är det matlagning och dryck på hög nivå som gäller.

Under vårt senaste event med kommunpolitikern Jacob Högfeldt, tillika entreprenör som driver Äleby Gård, bjöds det på lättrökt vildand från Äleby gård med tryfferad rotselleripuré, granskottsolja och svartrotchips till vår hållbart odlade och ekfatslagrade Champagne Mathelin L'Orée des Chênes Brut. Så gott tillsammans och hållbart tänk rakt igenom! Tack Tobias Andersson, Edsbacka Bistro Strängnäs, för kreativ och mycket god matlagning!

Tobias bjuder på sitt recept med vildand. Ni hittar det på vår inspirationssida.
 

Det är alltid trevligt och intressant på våra events med champagneklubben. Se här några bilder från vårt senaste event.

Vill du också bli medlem? Gå in på vår klubbsida, se våra kommande events och fyll i intresseanmälan. Bubblande välkommen!

Läs hela inlägget »

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Arkiv

Länkar

Etiketter