CHAMPAGNEBLOGGEN
2018 > 09
Vilken spännande och god kombo – ost och champagne!
På vårt senaste event med Strängnäs Champagne- och Mingelklubb på Edsbacka Bitro Strängnäs blev det många nya ost- och champagneälskare.
Ostaffären i Strängnäs med Sven-Erik Andersson och Karin Lidén Andersson bjöd på en spännande föreläsning med presentation av Ostaffären och om ostar. Kvällens huvudnummer var ostprovningen med champagne. Karin, som även är sommelier, hade efter provande av många ostar fram till den perfekta kombon med vår extra torra Champagne Mathelin Extra Brut. Det blev en riktig succé och en ny spännande upplevelse för många som kom till vårt event. Tack Karin!
De tre utvvalda ostarna:
- Vacherousse | En brieliknande vitmögelost från Frankrike av komjölk. Len, mjuk och krämig, snäll i smaken. Passar bra till champagnen då den höga syran skär igenom det feta i osten.
- Västerbottenost | En svensk klassisker gjord på komjölk från lilla Bursträsk. 28 månaders lagring ger denna ost en fyllighet med lagom sälta och även lite sötma. Även här blir syran en bra följeslagare till det salta och feta i osten.
- Ladotyri | " Oljeosten" från Grekland, gjord på get och fårmjölk.I det här fallet 20 resp 80%. En ost som är torr i konsistensen och med hög sälta. Den torra champagnen passar fint till denna salta ost.
Om du bor i Strängnäs och är sugen på att testa detta själv hemma går det bara att säga "champagnepaketet" till personalen i Ostaffären, så plockar de ihop precis dessa ostar till dig.
Varför inte bjuda era vänner på en lyxig osttallrik med champagne nästa gång de kommer förbi?
Mer info om: Champagne Mathelin Extra Brut
Bestnr: Nr 77394
Pris: 378 kr.
Här kan du beställa: Champagne Mathelin Extra Brut
För er som gillar champagne kan vi då rekommendera vår ekfatslagrade Champagne Mathelin L'Orée des Chênes Brut. Med sin lite mjukare och fruktigare ton gifter den sig väl med krämigare mat som innehåller smör eller smakrika såser.
Testa med smörstekt svamp eller fisk (gärna tonfisk, torskrygg eller makrill), vinkokta musslor eller pasta med krämiga såser. Den ekfatslagrade champagnen utgör ett spännande inslag i den lyxiga höstmiddagen!
Varför inte testa grillad entrecôte med bakpotatis, bearnaise och smörstekta kantareller? Ett recept vi hittade på matbloggen Landleys Kök, som vi tror kan passa bra till.
Denna ekfatslagrade champagne hittar ni också i flera av våra bonneboxlådor.
Senaste inläggen
- Nu lanserar vi OSBY CHAMPAGNE by Matthias Lavesson
- Lyxig allahjärtansmiddag med blanc de blancs-champagne, regnbågslaxrom, gratinerade ostron och Humm…
- Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!
- Grattis alla vinnare i PADDEL LEAGUE i PADEL ARENA STRÄNGNÄS
- Vilken succé – Sthlm Taste 2021!
- Gör ett lyxigt hemmaevent i höst med champagneprovning – Fransk Afton
- Champagne till höstmyset – välj bland våra olika prisvärda champagnelådor!
- Bästa champagnepresenten för dig som inte kan välja – presentkort i vår Champagneshop!
- De tre bästa champagnerna till midsommar – hållbart odlade champagner till hela midsommarmenyn
- Champagne och bröllop – satsa på en populär, prisvärd och hållbart odlad champagne med egen etikett…
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
bubblande helg tryfferad rotselleripuré champagnephoto franskt miljöprogram fredagslyx midsommarchampagne dansande blåbär french bulldog champagnehöst champagne la villesenière les cuteries rosa middag rhuby rabarberlikör vinguide blanc de blancs vinlista champagne mathelin moment strängnäs hållbar kärlek present till brudparet champagnerecension anklever zero dosage 40 år 2011 presentlådor för champagne prisutdelning besök på vingård pinot meunier de la vigne à l'olivier servettringar födelsedagsfest champagneprogram lyxig chokladpralin enkelt och naturligt gott champagnegrimma chocolaterie sthlm food & wine 2019 behind the scenes maränger granskottsolja fotopapper ek lyxig champagne vildand victoria khatib verzy alla hjärtans dog terroir osby bonneboxservice nylansering champagne mathelin voff! brut réserve extra brut lyxmiddag picasso designbutiken champagne 2014 bonneboxlåda premium champagne mathelin prestige millesime 2011 brut champagneklubben champagne claude michez flore gåbortpresent brut nature 30 år vänskap salon de provence strängnäs champagne ladotyri champagneskum vinnande champagne bubbelbox personligt kort lyxig dessert je suis une femme de champagne champagnestopper jacob högfeldt nyheter franska recept god champagne freaky kitchen presentkartong presentkort champagnelyx likör champagne till midsommar hållbar odling nyår spicy rom midsommar provencalska örtkryddor 1000 flaskor franska bulldogg-klubben svalkande champagne populär och prisvärd champagne parmesan restaurang fotograf monika ljungcrantz stoltz beckmans strängnäs förkläde vildsvinsköttfärs premiumsortiment malin hammar blomwall modevisning champagne flore stältankar champagne i vår vinnare coralie prestigchampagne champagneservice padel arena strängnäs champagnetv chokladlyx vardagslyx bonneboxlåda lyx demi nyhetsmorgon kreativ matlagning vit sthlm taste 2021 ost och champagne äpple svartrotschips sustainable champagne höstchampagne presentlåda för champagne event champagne mathelin brut reserve champagneförslutare bonneboxlåda 1 extra torr champagne tobias andersson sanna palmklint champagnelife blå flaska champagnemode champagnekonst beställ champagne lansering blå etikett ostron och champagne mässa kanel beställningsservice fotokonst ekologisk champagne sommarchampagne blanc de noir bröllop champagne i present alla hjärtans dag vinkällare champagne t-shirt nyårsbubbel champagne mathelin extra brut boursault champagnetillbehör champagneshopen champagneprenumeration bouzy strängnäs champagne- och mingelklubb champagneprovning grand cru champagne claude michez fotograf niklas palmklint champagne bonnebox hållbart odlad champagne champagne mathelin premiumchampagne champagnelådor champagne plener champagne la villesenière nyårschampagne champagne mathelin l'orée des chênes edsbacka bistro strängnäs champagne mathelin nuit étoilée extra brut hve3 champagne mathelin rosé de saignée brut champagnelåda mousserande.se champagne mathelin tradition brut champagne till jul ekfatslagrad champagne stockholm champagne till julmaten blindprovning matgeek chardonnay födelsedagspresent champagnedrink bubblande höstmiddagar östermalm champagne champagneälskare champagnelådor i trä årgångschampagne bröllopschampagne premiumlådor tavlor med champagne roséchampagne champagneglas blanc de blanc fredrik schelin ostron med champagneskum champagnelansering äleby gård champagnebutik nya champagner fredagschampagne champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil fransk afton presentchampagner chokladpralin champagnebubblor ny sajt avenue de champagne champagnemathelin nyårsdessert ostaffären i strängnäs feminin passform champagnesamlare bubblande nyår västerbottenost juldekoration creative cooking fira livet 60 år champagnelife magazine champagne mathelin brut nature cœur de meunier mil julchampagne johan hedberg halvflaska kök slottspaviljongen gratinerade ostron matinfluencer påskchampagne matsal une vie de champagne hummer thermidor stjärnor ylva binder tonfisk art bonnebox osby champagne systembolaget voff! romantik ortschampagne champagne mathelin lady coralie brut vår älskling bonneboxlådor a lady in pink tryffel vaniljglass photoshot pinot noir vit kartong omnomnomn bonnebox.se champagnepralin tv4 padel league mixad låda ekologisk choklad champagnebok middagsbjudning mixade champagnelådor champagne nature lucien östermalm champagne i marnedalen champagne till nyår youtube aubergine design inredning mariefred guide hachette vuxengodis champagne pour les yeux bröllopschampagne med egen etikett åkers styckebruk salade nicoise champagnefrukost högt miljövärde midsommarfest lime sallad med champagne champagelåda rabarberdessert maceration morgon höstmys träull chokladprovning höstmat franska smakbitar bröllopspresent mynta svart text champagnebox nyårsfest vacherousse sponsor bubblande gåva kvalitetschoklad fira vännerna 50 år 2020 vit etikett 100 % pinot meunier jean plener fils grand cru klänningsmodevisning konstbilder med champagne cerseuil ostron youtubestjärna 6-pack bonneboxlåda premium demi arc-en-ciel de champagne champagne fashion mingel fransk bulldogg limited edition kärlekschampagne rabarber champagne och mat matthias lavesson france prisvärd champagne champagnepresent cuvée flore lavasalt
Carine » Bjud på vår nylanserade Östermalm Champagne Grand Cru till jul och nyår 2022!: ”Bonjour! Jag tycker det är en fin champagne att ge bort. Själv fick jag den i f..”
Bonnebox » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”HEJ! Tyvärr vet vi inte var dessa glas som är med i TV4:s inslag kan köpas. Önsk..”
Linda » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Hej, jag undrar vart vinglasen/champagneglasen som är med i inslaget kommer ifrå..”
Ewa Fritz-Crone » Champagne för alla – sevärt inslag i Nyhetsmorgon TV4 om champagne och med champagneprovning: ”Tittade som vanligt på nyhetsmorgon och såg när ni hade champangeprovning. Många..”
Malin » Nytt besök hos vårt fantastiska champagnehus och gård Champagne Mathelin – mitt i Marnedalen: ”Jättefina bilder & vilken härlig resa! Älskar er Champagne & ser fram emot att k..”