Nyheter
Här delger vi vad som händer hos oss.
2015
Nu är vi hemkomna från besök hos vår vingård/champagnehus Champagne Mathelin. Det var ett spännande och informativt besök. Vi fick en rundvandring i produktionen och på vinfälten. Skörden skulle påbörjas veckan efter vårt besök. Så det var full fart med förberedelserna.
På två veckor ska hela skörden vara bärgad. 40 personer hjälper till på vingården för att plocka druvorna. Två timmar direkt efter drovorna klippts bort från stocken ska de vara i vinpressen. Så ingen minut får gå till spillo.
Vi fick också provsmaka två nya sorters champagner i provsmakningsrummet. Dels en Extra Brut som vi blev mycket förtjusta i och en Brut Reserve i fantastiskt vacker vit etikett – passar till stora evenemang till exempel bröllop. Vi bjuder på mer information om dessa längre fram.
I början på september åker vi och besöker vingården och champagnehuset Mathelin. Vi ser fram emot ett spännande besök och att kunna delge dig mer information om vingården, druvorna och skapandet av de goda champagnerna Mathelin vid vår hemkomst.