huvud nytt svart

Lyxigt hemmaevent
- smakbitstallrik

10 smaker | 3 Champagne Mathelin – CM Bonneboxlåda 2 | ca 45 min

Vill du bjuda dina vänner på något extra eller partnern på en härlig överraskning?
Med vårens nya lyxiga hemmaevent med Champagne Mathelin blir din måltid en njutningsfull, spännande och inspirerande smakresa.

Ingredienser per tallrik (person):
1 stor jordgubbe (delad i två delar)
3 bitar sparris
1 bit chèvreost
1 bit brieost
1 tesked honung
5 skalade räkor
1 klick majonäs
1/4 citronskiva
1 dillvippa
1/4 portionslax
6-8 bitar rå ingefära
3 mandlar
1 bit rostat mörkt bröd
2-3 bitar knaperstekt bacon
1 matsked chokladmousse
1 matsked hallonmousse
3 blåbär

I de 3 champagneglasen:
CM Extra Brut
CM L’Orée des Chênes Brut
CM Rosé de Saignée Brut

Alla dessa tre sorter finns i vår BonneBox-låda.

Läs mer om doft, smak och vad respektive champagne passar till.
(Klicka på namnen ovan för utförlig info.)

De 10 smakerna på varje tallrik

  1. Räkorna (skaldjur): 5 st räkor med en klick majonäs, en kvarts citronskiva och en dillvippa.
  2. Laxen (fisk): Laxbiten lägges upp.
  3. Ingefära (växt) i bitar.
  4. Sötmandel (nötter), 3 st.
  5. Bacon (kött): på liten rostad brödbit
  6. Jordgubbe (bär) som skärs i två eller tre bitar.
  7. Sparris (grönsak): 3 st bitar, salta med lite havssalt.
  8. Chèveost (ost): en skriva. Häll lite honung på.
  9. Brieost (ost)
  10. Moussen (söt dessert): Lägg på de tre blåbären.

Gör så här:

  1. Börja med att göra de olika mousserna (choklad och hallon). Häll upp i snapsglas, först chokladmoussen sedan hallonmoussen. Ställ in i kylen.
  2. Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i sparrisen. Koka i några minuter till de är mjuka.
  3. Stek en eller två portionsbitar lax. Salta och peppra måttligt. Räkna med att en laxbit räcker till 3–4 personer. Dela upp laxen i snygga bitar (kubform).
  4. Knaperstek bacon i små bitar och lägg på hushållspapper för att rinna av när det är klart. Rosta en skiva mörkt bröd.
  5. Skala 5 st räkor till varje person.

Kvällens 2 utmaningar

  1. Para ihop mat och dryck enligt egen smak – vilka smaker tycker du passar bäst ihop med vilken champagne?
    Är din bästa kombination jordgubbar och roséchampagne eller vår Extra Brut med räkor, majonäs, en bit citron och dillvippa?
  2. Vilken är din favoritchampagne av de tre sorterna?
    Vilken Champagne Mathelin gillar du bäst – den extra torra, den ekfatslagrade eller vår exklusiva roséchampagne, som är gjord enligt den traditionella metoden maceration?

Fransk stämning med spellista

Vill ni komma i lite härlig fransk stämning? Vi har tagit fram en spellista med kända franska artister och fransk musik.

Klicka på bilden för att komma till spellistan >

Dela i vår gästbok!

  • 18 april 2016 16:40:47
    Jag säger bara mums å vill ha en fest/mysigt jämt nu.
Champagne Mathelin Bonneboxlåda 2 innehåller
6 flaskor:

2 flaskor CM Extra Brut
2 flaskor CM L’Orée des Chênes Brut
2 flaskor CM Rosé de Saignée Brut
 

Följ oss på Facebook!